بهترین روش درست کردن تخم مرغ عسلی

بوسیله : | نظرها | On : ژوئن 6, 2013 | دسته بندی : فوت و فن آشپزی, فیلم های آموزشی

[hana-flv-player video=”http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2013/06/1786863135_1883540067_xl-poaching-an-egg-4-3-nb-wm.flv” width=”400″ description=”” player=”6″ autoload=”true” autoplay=”true” loop=”false” autorewind=”true” /]

آب  وقتی که بجوش آمد کمی روغن اضافه کرده و با یک قاشق آب را به حرکت در می آوریم . دلیل  اینکه تخم مرغ در آب پخش نمی شود  در حرکت بودن آب  است و در این حالت تخم مرغ را اضافه می کنیم و تا سفت شدن تخم مرغ به هم زدن ادامه می دهیم 

Share This Post!

0نظر

  1. posted by امیر خسته on دسامبر 31, 2015

    من تست کردم . اول آب ریختم و جوشش آوردم بعدش روغن یه قاشق میریزی . حالا همش میزنی . بعد تخم مرغ رو میشکنی میندازی وسطش که وسط گرداب هست . البته یه بخش هایی از سفیدی تخم مرغ پخش میشه ولی مهم نیست اصل اون قسمت که میخوایم میمونه شما باید مرقب باشید وقتی جوش اومد شله رو کم کم کنید اگه زیاد باشه از تخم مرغ بخش هایه بیشتری جدا میشه . کلا 4 دقیقه تا 5 دقیقه در آب جوش مناسبه که من پیشنهادم همون 5 دقیقست . بعد 5 دقیقه برش دارید بزارید تو بشقاب . یکم آب داره آبش تو بشقاب هست ر بریزید برید حالشو ببرید . خیلی جالب بود .

    بازم من عسلی پوست تخم مرغ دارو بیشتر میپسندم . اونجا میزارید آب جوش بیاد تخم مرغ رو با قاشق یواش میزارید تهش که نشکنه زمان میگیری بعد 5 دقیقه میاریش بیرون یعنی آب باید کاملا جوش بیاد از زمانی که جوش اومد تخم مرغ رو بزاری تو آب جوش . بعد 5 دقیقه ورش دارین .

    • posted by سعید on آوریل 21, 2016

      افرین دمت گرم

  2. posted by منیره on نوامبر 5, 2014

    منم متوجع نمیشم واسه یه تخم مرغ چقدر اب, بعدم تخم مرغ و با اب بخوریم

  3. posted by بتول ساروقی on اکتبر 10, 2014

    باسلام, من شاگردخانم سیاح خدابیامرزبودم .دوست دارم نزدشماهم شاگردی کنم.

  4. posted by فرشته on فوریه 17, 2014

    خیلی باحال بود متشکرم

  5. posted by کتی on دسامبر 7, 2013

    من چند بار امتحان کردم اما تخم مرغ خودش را نگرفت . ممکنه راهنمایی بفرمایید

    • posted by diba on دسامبر 8, 2013

      سلام
      اولین نکته این هست که حتما آب بجوش آمده باشه
      نکته دوم این هست که قبل از اینکه تخم مزغ را داخل آب بیندازید باید آب را با استفاده از یک قاشف بچرخانید یعنی وقتی تخم مرغ را داخل آب بیندازید باید آب چرخش داشته باشد
      موفق باشید

  6. posted by هانيه on اکتبر 12, 2013

    من نفهميدم چي شد! تخم مرغ رو مشكونيم يا با پوست؟

    • posted by mavadelazem on اکتبر 13, 2013

      هانیه !! بله باید بدون پوست تخمه مرغ !!!

    • posted by diba on اکتبر 14, 2013

      سلام تخم مرغ را باید در آب خوشی که در حال چرخش هست بشکونید

  7. posted by nafas on جولای 22, 2013

    salam vaghtetoon bekheir yek soali dashtam khastam bedoonam man ke solardom daram aya nizai be kharide fer ham daram akhe man 1mahe dge aroosime va be ashpai alaghe daram aya solardom kare fer ro anjam mide ya na lotfn behem zoodtr javab bedin sepasgozaram.dar zemn midoonam inja jash nabood ama vaghean majboor shodam azatoon yek donia mamnoonam sharmande

    • posted by diba on جولای 24, 2013

      مانند هر اجاق تركیبی مایكروویو- گریل – همرفت، شما می‌توانید از سولاردم به عنوان یك مایكروفر، گریل یا كانوكشن به تنهایی یا با هم (بسته به چیزی كه می‌خواهید بپزید) استفاده كنید. مزیت هر اجاق تركیبی همه كاره بودن آن است. شما می‌توانید كلوچه، بیسكویت و غذاهایی را كه به طور معمول نمی‌توانید در یك مایكروفر استاندارد قرار دهید در آن پخته یا گرم كنید البته این رو هم بگم که هیچ چیزی جای فر رو صد در صد نمیگیره
      امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم و برات آرزوی خوشبختی می کنم عروس خانم

  8. posted by nafas on جولای 21, 2013

    salam bad mazash abaki nemishe mamnoon

    • posted by mavadelazem on جولای 22, 2013

      سلام
      نه آبکی نمیشه قبل از اینکه سرو کنید بزارید یک مقدار از آبش بره
      یک بار امتحان کنید

  9. posted by hamid on ژوئن 9, 2013

    يكبار اين روش رو امتحان ميكنم .ممنون

  10. posted by مریم on ژوئن 8, 2013

    چقدر جالب بود ممنونم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *