‌دوغ بهترین نوشابه سنتی حاوی مواد مغذی فراوان

بوسیله : diba | هیج نظری | On : آگوست 3, 2013 | دسته بندی : خواص مواد غذایی, خواص میوه ها

‌دوغ بهترین نوشابه سنتی حاوی مواد مغذی فراوان

در طول 24 ساعت شبانه‌روز لازم است افراد از مواد لبنی مختلف از قبیل شیر، ماست یا دوغ در کنار سایر غذاهای مصرفی بهره ببرند

بدن به انواع گرو‌ه‌های غذایی که حاوی پروتئین، ویتامین‌ها و موادمعدنی برای انجام فعالیت‌های روزمره نیاز دارد. باید توجه داشت دوغ یکی از بهترین نوشیدن‌های طبیعی و منبع مواد مغذی بسیار همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم به شمار می‌رود که مصرف دو لیوان از آن یک واحد از نیاز بدن به این گروه غذایی را تامین می کند

میزان نیاز روزانه هر فرد به میوه‌ها و سبزیجات هم که بهترین منابع تامین انرژی در بدن به شمار می‌روند، بطور میانگین چهار واحد غذایی است. به طوری که یک عدد گوجه فرنگی یا بادمجان متوسط همچنین یک عدد پیاز در همین اندازه هریک به عنوان یک واحد غذایی محسوب می‌شوند

یک لیوان کاهو درشت خرد شده با یک واحد غذایی معادل می باشد باید توجه داشت مصرف نصف لیوان سبزی سرخ کرده و پخته شده یا در صورت خام بودن آن یک لیوان سبزی می‌تواند نیاز بدن به گروه میوه ها و سبزیجات را که معمولا بین سه تا پنج واحد است، تامین کند

تقریبا هر 100 گرم میوه به عنوان یک واحد در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال نصف یک سیب، پرتقال یا دوعدد زردآلوی درشت یک واحد غذایی در گروه میوه‌ها را به خود اختصاص می دهد. ویتامین‌ها و مواد آلی مورد نیاز بدن به طور روزانه از طریق این گروه غذایی تامین می‌شود

از آنجایی که نیاز بدن به گروه لبنیات را بین دو تا سه واحد غذایی می باشد : در طول 24 ساعت شبانه روز لازم است افراد از مواد لبنی از قبیل شیر یا ماست در کنار سایر غذاهای مصرفی بهره ببرند، در صورت دسترسی نداشتن به ماست می‌توان از دوغ که یکی از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی و منبع مواد مغذی بسیار همچون کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم به حساب می رود، استفاده کرد. به طوری که مصرف دو لیوان از آن یک واحد از نیاز بدن به این گروه غذایی را تامین می‌کند

دوغ علاوه بر داشتن ویتامین‌های محلول در آب، اسیدهای آمینه ضروری در شیر و سایر لبنیات را نیز شامل می‌شود، باید توجه داشت تا حد ممکن از افزودن نمک به این نوشابه سنتی ایرانی خودداری شود تا به رغم تامین نیاز بدن به انواع مواد مغذی موجود، مصرف آن موجب بروز فشارخون یا احساس عطش در مصرف کنندگان نشود

Share This Post!