طرز تهیه کوفته تبریزی نصرت خانوم
2016-01-29- آشپزی:آشپزی ایرانی, ترکی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه کوفته تبریزی

برنج پخته شده را با میکسر خرد میکنیم

لپه پخته شده را با میکسر خرد میکنیم

گوشت پخته شده را با میکسر خرد میکنیم

همه مواد خرد شده و تخم مرغ و سبزی خشک و نمک و فلفل و ادویه را مخلوط میکنیم

طرز تهیه کوفته تبریزی

نصف مواد مخلوط شده را در پارچه ای تمیز قرار میدهیم

گردو و یک عدد تخم مرغ پخته و آلو و زرشک را وسط مواد میریزیم

پیاز داغ را هم اضافه میکنیم

باقی مواد مخلوط شده را میریزیم و ورز میدهیم

پارچه را گره میزنیم

آن را در آب گوشت به مدت 90 دقیقه قرار میدهیم

طرز تهیه کوفته تبریزی