Warning: Constant WPLANG already defined in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-config.php on line 105
طرز تهیه سوفله قارچ با پنیر پارمسان – | آموزش آشپزی و طرز تهیه جدیدترین دستورات غذایی و شیرینی پزی

جستجوی دستور آشپزی

دستورهای آشپزی: آش ها , آش ها و سوپ ها , ترشی , ترشیجات , تنقلات , خورشت ها , دسرها , سالادها , سس ها , سوپ ها , شکلات ها , شیرینی , صبحانه , غذای اصلی , غذای دریای , غذای سریع , فینگرفود , میان وعده , نان ها , نوشیدنی ها , پاستاها , پیش غذاها , چاشنی ها , کباب ها , کیک ها

طرز تهیه سوفله قارچ با پنیر پارمسان

2013-05-23
  • مقدار 2
  • مناسب برای 2
  • مدت زمان آماده سازی: 15m
  • زمان پخت: 36m
  • کل زمان آشپزی: 30m

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز را در یک تابه کمی تفت می دهیم و سیر را ضافه می کنیم، قارچ ها را درشت خرد کرده به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم

مرحله 2

در این مرحله اسفناج، گوجه فرنگی ودر آخر جعفری را اضافه می کنیم توجه داشته باشید که سبزی ها نباید تغییر رنگ بدهند

مرحله 3

برای تهیه سوفله ما نیاز یه یک سس داریم که برای تهیه آن شیر ، نمک وفلفل، جوز هندی ، کره آب شده و آرد را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شود و کمی پنیر پارمسان اضافه می کنیم

مرحله 4

حالا زرده ها رو از سفیده تخم مرغ ها جدا می کنیم ، زرده ها رو خوب هم می زنیم و به سس که کمی خنک شده اضافه می کنیم . مواد که در مرحله اول ۀماده کردم رو هم به این سس اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم

مرحله 5

خوب تا اینجا خسته نباشید . الان وقته اینه که سفیده ها رو با کم نمک با مخلوز کن انقدر هم بزنیم که سفت و سفید بشه مثل خامه

مرحله 6

سفیده تخم مرغها رو خیلی آرام به مواد قبلی اضافه می کنیم و بصورت دورانی مخلوط می کنیم ، مایع بدست آمده رو در ظرف مخصوص ریخته و روی آن را با بقیه پنیر پارمسا ن و پنیر چدار می پوشانیم و در فر قرار می دهی با درجه 375 به مدت 35 دقیقه تا پنیر آب شده و رنگ آن طلایی شود. نوش جان

مواد لازم
  • قارچ یک بسته
  • اسفناج  خرد شده 200 گرم
  • شیر یک لیوان
  • کره 150 گرم
  • گوجه فرنگی یک عدد
  • پیاز یک عدد
  • آرد  دو قاشق
  • جعفری خرد شده 3 قاشق
  • سیر 2 حبه
  • پنیر پارمسان  50 گرم
  • جوز هندی
  • تخم مرغ 4 عدد
  • پنیر چدار  مقداری

طرز تهیه سوفله قارچ با پنیر پارمسان به صورت تصویری

makingspinachsouffle
تعداد بازدید: 12
نوع دستور آشپزی: تگها:, , , , , , , مواد لازم:, , , , , , , , , , ,
میانگین امتیاز کاربران

(4.5 / 5)

4.5 5 23
امتیاز این دستور آشپزی

23 نفر به این دستور امتیاز دادند

تعداد بازدید: 12

دستورهای آشپزی مرتبط

  • طرز تهیه سوپ مرغ هندی

  • طرز تهیه پاریس برست فرانسوری

  • طرز تهیه شیرینی رولتی فرانسوی

  • طرز تهیه سالاد نیکویس فرانسوی

  • طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی

اطلاعات ارزش غذای

اطلاعات بر اساس هر پرس غذای است

  • کالری

    200

  • چربی

    12 g

  • کلسترول

    185 mg

  • سدیم

    180mg

  • پتاسیم

    320mg

  • کربوهیدرات

    8g

  • پروتئین

    14g

  • ویتامین A

    10%

  • ویتامین C

    4%

  • کلسیم

    25%

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *