طرز تهیه املت قارچ و اسفناج كاراملي شده با پنير سوئيسي
2014-07-25- آشپزی:بین المللی
- گروه:بر اساس فصل, رژیمی, صبحانه, عصرانه, نهار
- سطح مهارت:آسان
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 8
- زمان پخت: 30m
- کل زمان آشپزی: 30m
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا فر را با دماي 350 درجه فارنهايت(175 درجه سانتيگراد) گرم كنيد.تابه مخصوص تارت را با اسپري روغن كمي چرب كنيد سطح ماهيتابه كاملا با روغن چرب شود
مرحله 2
در يك قابلمه كوچك روغن زيتون را به ارامي گرم كنيد.پياز و قارچ را اضافه كرده و 15 الي 20 دقيقه آنقدر به هم بزنيد تا حالت كاراملي پيدا كند.در اين مرحله اسفناج را اضافه كرده و كمي هم بزنيد سپس نمك و فلفل را بابت مزه داركردن اضافه كنيد.بهم بزنيد تا مواد كاملاً با هم مخلوط شوند
مرحله 3
در لايه اول نصف مواد آماده شده را كف تابه مخصوص تارت ريخته و صاف كنيد و روي آن پنير سوييسي اضافه كنيد
مرحله 4
تخم مرغ ها را به همراه شيردر ظرفي به خوبي مخلوط كرده و به آن نمك و فلفل بيفزاييد
مرحله 5
تخم مرغ ها را بر روي مواد ريخته و در لايه دوم نصف ديگر مواد را ريخته و نهايتاً سطح غذا را با پنير سوئيسي باقيمانده بپوشانيد
مرحله 6
تابه را براي 20-25 دقيقه در فر قرارداده و براي مطمئن شدن از پخت چنگالي را در مركز ماهيتابه فرو كنيد.اگر چنگال بعد از بيرون آمدن تميز بوده و چيزي به ان نچسبيده بود غذا آماده است.5 دقيقه اجازه بدهيد تا غذا سرد شود.سپس آنرا برش داده و از آن لذت ببريد
مواد لازم
- روغن زيتون 1 قاشق سوپخوري
- پياز سفيد،نگيني شده 1 عدد
- قارچ دكمه اي،ورقه شده 250 گرم
- برگ اسفناج تازه خرد شده 2 پیمانه
- پنير سوئيسي،به قطعات كوچك خرد شده ½ پیمانه
- تخم مرغ 8 عدد
- شير 2 الي 3 قاشق سوپخوري
- نمك و فلفل تازه به ميزان لازم

تخم مرغ ها را به همراه شيردر ظرفي به خوبي مخلوط كرده و به آن نمك و فلفل بیفزایید و به مواد اضافه کنید
















posted by سودابه on مارس 1, 2015
ممنون از ارسالتون
posted by Sheri on دسامبر 31, 2014
با سلام توضيحاتتون خيلى خوب وعاليست ممنون از زحماتتون اين تعريف خيلى خوشمزه به نظر مياد حتماً امتحان ميكنم
posted by امین on دسامبر 28, 2014
سلام.ممنون از سایت خوبتون.
پنیر سوییسی تو بازار خیلی کم پیدا میشه.
این پنیر جایگزین دیگه ای نداره؟
posted by فریبا on نوامبر 2, 2014
از این غذاتون خوشم اومد ممنونم…
posted by میترا شجاعی on آگوست 19, 2014
بازم مثل همیشه عالی شده
posted by Parad on جولای 25, 2014
لطفا دستور این غذا را به ایمیل من بفرستید این غذا عالی است
posted by mavadelazem on جولای 25, 2014
لطفا عضو خبر نامه بشوید تا ارسال کنیم