طرز تهیه کوکی کدو و شکلات
2016-01-20- آشپزی:آمریکایی
- گروه:عصرانه, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من

- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 35m
طرز تهیه کوکی کدو و شکلات
طرز تهیه
مرحله 1
فر را روی درجه 180 درجه سانتی گراد گرم میکنیم
مرحله 2
در یک کاسه متوسط آرد، جوش شیرین، نمک و همه ی اودیه ها را مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم
مرحله 3
کره ذوب شده و شکر را با همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم میزنیم و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه میکنیم و ترکیب آرد را کم کم به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم و سپس وانیل و پوره ی کدو را اضافه میکنیم و خمیر را خوب مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست شود
مرحله 4
تراشه های شکلات را به خمیر اضافه می کنیم و به آرامی در هم میزنیم تا تراشه های شکلات در خمیر بصورت یکسان پخش شود
مرحله 5
با قاشق مخصوص بستنی خمیر ها را روی کاغذ پوستی مخصوص شیرینی می چینیم و به مدت 20 دقیقه ر فر قرار میدهیم
مواد لازم
- 1 فنجان کره
- 1 فنجان شکر دانه ریز
- 1 فنجان شکر قهوه ای روشن
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
- 2 فنجان پوره ی کدو تنبل
- 3¾ فنجان آرد شیرینی پزی
- 2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چایخوری زنجبیل
- ½ قاشق چایخوری جوز هندی
- 2 فنجان تراشه های شکلات نیمه شیرین

آرد، جوش شیرین، نمک و همه ی اودیه ها را مخلوط میکنیم

تخم مرغ و کره و شکر را هم میزنیم و آرد را کم کم اضافه میکنیم سپس پوره کدو و وانیل را اضافه میکنیم

تراشه های شکلات را اضافه میکنیم

از قاشق مخصوص بستنی به عنوان قالب استفاده میکنیم

خمیر را با قاشق روی کاغذ پوستی میچینیم

به مدت 20 دقیقه در فر قرار میدهیم













