طرز تهیه کوکو باقالی
2016-12-13- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذای بهاری, غذای تابستانه, غذای زمستانه, غذای پایئزه, پیش غذاها
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 10
- مدت زمان آماده سازی: 20m
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 40m
طرز تهیه کوکو باقالی
طرز تهیه
مرحله 1
پیاز خرد شده و سیر خرد شده را در روغن تفت میدهیم تا کمی نرم شوند
مرحله 2
باقالی را با آب میپزیم اگر باقالی تازه باشد در مدت زمان 8 الی 10 دقیقه میپزد
مرحله 3
در یک کاسه تخم مرغ و نمک و فلفل و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم و سپس باقالی و سیر و شوید تازه را به ان اضافه میکنیم
مرحله 4
قالب را چرب میکنیم و مواد مخلوط شده را در قالب میریزیم
مرحله 5
به مدت 20 دقیقه در فر 375 درجه سانتی گراد قرار میدهیم
مواد لازم
- نیم کیلو باقالی
- 4 عدد تخم مرغ
- یک عدد پیاز خرد شده
- 6 حبه سیر
- یک فنجام شوید تازه خرد شده
- ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل
- قالب مخصوص مطابق عکس

پیاز و سیر را تفت میدهیم

باقالی را با آب میپزیم اگر باقالی تازه باشد در مدت زمان 8 الی 10 دقیقه میپزد

در یک کاسه تخم مرغ و نمک و فلفل و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم و سپس باقالی و سیر و شوید تازه را به ان اضافه میکنیم

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم

مواد مخلوط شده را داخل قالب چرب شده میریزیم و به مدت 20 دقیقه در فر قرار میدهیم
منبع :www.mypersiankitchen.com















