طرز تهیه کوکو بادمجان
2016-01-19- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار, پیش غذاها
- سطح مهارت:متوسط
![](https://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/kokobademjan.jpg25.jpg58-575x270.jpg)
طرز تهیه کوکو بادمجان
طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان میباشد و برای تزیین آن میتوانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها 3 الی 4 ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید
![طرز تهیه کوکو بادمجان](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/Kuku-Bademjan-6-300x225-296x189.jpg)
سبزیجات خرد شده را جداگانه سرخ میکنیم ومخلوط میکنیم
![طرز تهیه کوکو بادمجان](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/Kuku-Bademjan-9-300x225-296x193.jpg)
مواد مخلوط شده را در تابه داغ شده میریزیم و درب آن را میگذاریم
![طرز تهیه کوکو بادمجان](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/Kuku-Bademjan-11-300x225-296x204.jpg)
کوکو را بر میگردانیم تا دو طرف آن سرخ شود
![طرز تهیه کوکو بادمجان](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/Kuku-Bademjan-13-300x225-296x196.jpg)
طرز تهیه کوکو بادمجان