طرز تهیه کوفته ریزه
2014-01-22- آشپزی:بین المللی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار, پیش غذاها
- سطح مهارت:آسان
-

اضافه کردن تو علاقمند های من

- مقدار 40
- مناسب برای 8- 10
- مدت زمان آماده سازی: 30m
- زمان پخت: 35m
- کل زمان آشپزی: 1:15 h
طرز تهیه
مرحله 1
پیاز و سیر را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت می دهیم تا نرم شود
مرحله 2
در یک کاسه بزرگ گوشت گاو، خرده نان ، پنیر پارمسان ، تخم مرغ ها ، جعفری و مخلوط پیاز / سیر ( اجازه دهید خنک شود) می ریزیم و با استفاده از دست خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم
مرحله 3
مخلوط گوشت را به شکل توپ های کوچک در می آوریم و درون آرد قرار می دهیم تا همه جای آن به آرد آغشته شود وخارج می کنیم
مرحله 4
اجاق را روشن می کنیم و باقی روغن زیتون را داخل تابه می ریزیم وقتی گرم شد ، گفته ریزه ها را شره می کنیم حدود 10 دقیقه تا رنگ آنها طلایی قهو ه ای شود
مرحله 5
یا می توانید کوفته ریزه ها را در ظرف پیرکس می چینیم و داخل فر قرار دهید به مدت 25 دقیقه با درجه حرارت 350 درجه سانتی گراد نوش جان
مواد لازم
- 450 گوشت گاو چرخ شده
- ½ پیاز متوسط
- 2 حبه سیر تازه
- 6 قاشق غذاخوری ، روغن زیتون سرخ کردن
- ½ عدد خرده نان یا پودر سوخاری
- ¼ فنجان جعفری تازه خرد شده
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- ½ فنجان آرد
طرز تهیه کوفته ریزه همراه با آموزش تصویری
میانگین امتیاز کاربران
(4.2 / 5)
30 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
اطلاعات ارزش غذای
اطلاعات بر اساس هر پرس غذای است
-
کالری
440 -
چربی
17.4گرم -
قند
8.5 گرم -
چربی های اشباع شده
7.3 گرم -
نمک
0.8 گرم



















posted by پوریا on ژانویه 18, 2015
با سلام
من از بچگی سوئد بزرگ شدم این کوفته ها رو تو پاستا های خونگی خیلی استفاده می کنیم خیلی عالیه که بهش میگیم شوت بولا با اسپاگتی معرکه میشه حتما امتحان کنید.
مرسی از سایت خوبتون
posted by نغمه on ژوئن 19, 2014
مرسی از دستور غذایی های عالی
posted by Sara on مارس 12, 2014
غذای خوشمزه و راحتیه … سپاس فراوان بخاطر آموزشهای خوب و مفید 🙂
posted by Sol on فوریه 28, 2014
Koofte rize, asliatesh swedie na italiaee!
posted by diba on مارس 1, 2014
سلام
مرسی از توجه شما دوست عزیز کوفته ریزه غذای ست که حتی ما در ایران هم از اون استفاده می کنیم اما تفاوت اش در نوع طبخ آن می باشد مثلا در سوئد از این کوفته ریزه در یک خوراک شیرین استفاده می کنند
با سپاس
posted by مونا on فوریه 24, 2014
gooooooood