طرز تهیه کاپ کیک شکلات انار
2016-01-05- آشپزی:آمریکایی, بین المللی
- گروه:عصرانه, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 6
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 25m
- کل زمان آشپزی: 40m
طرز تهیه کاپ کیک شکلات انار
طرز تهیه
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم میکنیم
مرحله 2
شکلات سفید به مقدار 240 گرم را در ماکرو فر آب میکنیم تا کاملا صاف یکدست شود
مرحله 3
آرد سفید را الک میکنیم و بیکینگ پودر و نمک را به آن اضافه میکنیم و در ظرفی جداگانه شکر و کره وانیل و شیر را با همزن خوب بهم میزنیم و آرد را کم کم به آن اضافه میکنیم و همه ی مواد و شکلات سفید آب شده را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر صاف و یکدست شود
مرحله 4
در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را بهم میزنیم تا پف کند و آن رابه خمیر اضافه میکنیم و بهم میزنیم انار را به خمیر اضافه میکنیم و باید مراقب باشیم که به آرامی انار را با خمیر مخلوط کنیم که انار له نشود
مرحله 5
قالب را آماده میکنیم و به انداره ی مساوی خمیر را درون کاغذ مخصوص کاپ کیک که در قالب قرار گرفته اند میریزیم و دانه های انار و شکلات سفید زیر شده را روی آن میریزیم
مرحله 6
به مدت 25 دقیقه در فر قرار میدهیم و سپس صبر میکنیم تا کمی سرد شود و از قالب بیرون می آوریم و با مواد دلخوام تزیین میکنیم
مرحله 7
تزیین میتواند با خامه های آماده و یا ژله و دانه های انار باشد
مواد لازم
- 240 گرم شکلات سفید
- یک و سه چهارم فنجان آرد سفید
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان شکر سفید معمولی
- 3 سفیده تخم مرغ
- 3/4 فنجان کره در دمای اتاق
- عصاره وانیل 1 قاشق غذا خوری
- 1/2 فنجان شیر و نارگیل
- 1/4 فنجان دانه انار تازه
- شکلات سفید ریز شده ( اختیاری)
- خامه برای تزیین در صورت تمایل


























