طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا
2016-01-26- آشپزی:بین المللی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 2
- مدت زمان آماده سازی: 4:00 h
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 4:40 h
طرز تهیه چیکن تیکا ماسالا
طرز تهیه
مرحله 1
در یک کاسه ی متوسط ماست و تمامی مواد اولیه ی که برای خواباندن مرغ است ( فلفل سیاه و فلفل قرمز،سیر،زیره ، آب لیمو ، نمک ، زنجبیل) را مخلوط میکنیم و سینه ی مرغ تکه تکه شده را در این مخلوط به مدت 4 الی 5 ساعت میخوابانیم
مرحله 2
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و تکه های مرغ را روی سینی چرب شده قرار میدهیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار میدهیم مغز پخت شود
مرحله 3
در تابه ای کره را ذوب میکنیم و سیر رنده شده و فلفل ذلمه ای سبز خرد شده و ادویه گرام ماسالا و فلفل قرمز را اضافه میکنیم و تفت میدهیم .
مرحله 4
سپس رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس خامه و شکر و زیره را اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم و سپس مرغ پخته شده را به این سس اضافه میکنیم و برای تزیین از گشنیز تازه یا نعنا ی تازه استفاده میکنیم
مواد لازم
- 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- 1 فنجان ماست
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
- 1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده تازه
- 1/2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
- 1 قاشق چایخوری نمک
- برای سس مخصوص چیکن تیکا ماسالا :
- کره 2 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- نصف فنجان فلفل سبز خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
- 1 قاشق چایخوری زیره سبز
- 1 قوطی کوچک گوجه فرنگی
- 1/3 فنجان خامه سنگین
- شکر 1 قاشق چایخوری
- گشنیز تازه خرد شده به میزان لازم
چیکن ماسالا با سینه ی مرغ بدون چربی و استخوان و فلفل فراوان تهیه میشود ، این غذای هندی بسیار خوشمزه که البته تند هم هست امروز به عنوان غذای بین المللی شناخته میشود و میتوانید آن را با نان هندی یا پلو میل نمایید
تهیه ی سس برای خواباندن مرغ
مرغ را به مدت 4 ساعت در سس قرار میدهیم
تکه های مرغ را در سینی چرب شده قرار میدهیم
سینی را به مدت 20 دقیقه در فر 200درجه سانتی گراد قرار میدهیم
سس مخصوص چیکن تیکا ماسالا را درست میکنیم
مرغ پخته شده را در سس قرار میدهیم
میانگین امتیاز کاربران
(3.5 / 5)
8 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
-
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
-
طرز تهیه کوکو باقالی
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه دسر موز و کره بادام زمینی
(2.4 / 5)
-
طرز تهیه آش شلغم
(3 / 5)
-
طرز تهیه کلم پلو
(4.6 / 5)
ارسال دستور آشپزی
