طرز تهیه پیراشکی کلم
2016-12-09- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذای بهاری, غذای تابستانه, غذای زمستانه, غذای پایئزه
- سطح مهارت:متوسط
طرز تهیه پیراشکی کلم
آب گرم و شکر و مخمر را خوب مخلوط میکنیم و به مدت 10 دقیقه کنار میگذاریم
نمک، روغن، ماست و تخم مرغ را با مخلوط آب و شکر و مخمر مخلوط میکنیم و آرد را هم اضافه میکنیم
خوب مخلوط میکنیم و خمیر را به مدت یک ساعت کنار میگذاریم
پیاز را تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه و کلم ها و هویج خرد دشده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
بعد از اینکه کلم ها پختند رب را اضافه میکنیم
خمیر ها را به 15 قسمت تقسیم میکنیم
خمیر را باز میکنیم و مواد را داخل خمیر میگذاریم و خمیر را میبندیم
خمیر های پر شده را در روغن داغ سرخ میکنیم
پیراشکی کلم
منبع :www.mypersiankitchen.com