طرز تهیه پاستیل
2016-01-25- آشپزی:بین المللی
- گروه:تنقلات- آجیل, غذاهای مناسب برای تمامی فصول
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه پاستیل

آب و پودر ژلاتین را مخلوط میکنیم

مخلوط را به مدت نیم ساعت در کیسه ای پلاستیکی قرار میدهیم

شکر ، سوربیتول، و شربت قند را در ظرفی جداگانه روی حرارت متوسط شعله گاز مخلوط کنید جوری که دمای آن حدود 70 درجه سانتی گراد باشد (میتوانید با دما سنج اندازه گیری کنید )

دو مخلوط را با شعله حرارت متوسط با هم ترکیب میکنیم

اسانس دلخواه و اسید سیتریک را در این مرحله اضافه میکنیم و سپس مایع را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 4 ساعت در فریزر قرار میدهیم