طرز تهیه مرغ سوخاری
2016-01-30- آشپزی:بین المللی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 2:00 h
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 2:20 h
طرز تهیه مرغ سوخاری
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا مرغ را بشورید و در یک کاسه ی متوسط آب لیمو تازه و پودر فلفل و پودر سیر و نمک را مخلوط میکنیم و مرغ را به مدت 2 ساعت در این مخلوط قرار میدهیم
مرحله 2
در یک ظرف جداگانه شیر و تخم مرغ را مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم
مرحله 3
در یک ظرف دیگر آرد و پودر سوخاری و جو دو سر و نمک فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز را مخلوط میکنیم و مرغ را در آن قرار میدهیم طوری که تمام اطراف گوشت را پودری شود
مرحله 4
مرغ را بعد از در آوردن از مخلوط پودر ها در مخلوط شیر و تخم مرغ فرو میبریم و همه ی اطراف آن باید به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته شود و باز دوباره آن را در مخلوط پودرها فرو میبریم و خوب میچرخانیم تا همه ی اطراف آن آغشته شود
مرحله 5
در یک تابه روغن را داغ میکنیم و نسبت روغن باید جوری باشد که کل تکه ی مرغ در ان فرو رود و به خوبی سرخ شود و باید دو طرف مرغ را سرخ کنیم
مواد لازم
- نیم کیلو مرغ پوست کنده و استخوان جدا
- 2عدد تخم مرغ
- 3 قاشق غدا خوری شیر
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- پودر سیر 2 قاشق غذا خوری
- پودر پیاز 2 قاشق غذا خوری
- 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
- قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
- ¼ قاشق چایخوری نان ریز یا پودر سوخاری درشت
- برای مخلوط سس قبل از سرخ کردن:
- نصف فنجان آب لیمو تازه
- پودر فلفل و پودر سیر و نمک
- دو قاشق جو دوسر برای سرخ کردن
سعی کنید برای طرز تهیه مرغ سوخاری حتما مرغ تازه تهیه کنید چون مرغ های یخچالی و فریزی کمی به اندازه ی گوشت تازه خوشمزه و لذیذ نمیشود و این غذای خوشمزه را میتوانید با سس گوجه فرنگی تند یا معمولی سرو کنید و برای تزیین میتوانید از نعنا و جعفری تازه و پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده استفاده کنید ، امیدوارم از طرز تهیه مرغ سوخاری لذت برده باشید
مرغ را شسته و تکه تکه کنید و سینه ی مرغ را جرا کنید و به مدت 2 ساعت در آب لیمو نمک و فلفل قرار دهید
آرد و پودر سوخاری و جو دو سر و نمک فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز را مخلوط میکنیم
در ظرفی دیگر تخم مرغ و شیر را مخلوط میکنیم
مرغ را در مخلوط پودر ها میغلتانیم
سپس در مخلوط شیر فرو میبریم
و مجددا باز در مخلوط پودرها میغلتانیم
و این کار رو برای تمامی تکه های مرغ انجام میدهیم
تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ میکنیم تا طلایی شود
میانگین امتیاز کاربران
(3.6 / 5)
11 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
-
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
-
طرز تهیه کوکو باقالی
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه دسرکاسه ی شکلاتی و کره بادام زمینی
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه سالاد برنج
(3.5 / 5)
-
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک
(4.3 / 5)
ارسال دستور آشپزی
