طرز تهیه مرغ بریان
2016-12-10- آشپزی:آشپزی ایرانی, بین المللی
- گروه:شام, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه مرغ بریان
برای اینکه مرغ طعم بهتری داشته باشد میتوانید به مدت نیم ساعت بعد از شستن مرغ آن را در اب نمک قرار دهید
کنار مرغ میتوانید قارچ کبابی و یا سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تازه قرار دهید و آن را با سس دلخواه خود میل نمایید

زعفران دم شده و کره ذوب شده را مخلوط میکنیم

به مرغ ها نمک میزنیم و پیاز و سیر را خرد میکنیم

پیاز و سیر را داخل شکم مرغ میگذاریم

دو طرف مرغ را زعفران و فلفل سیاه میزنیم

به مدت 40 الی 55 دقیقه در فر 400 درجه قرار میدهیم
posted by aki on دسامبر 16, 2016
ایا روی مرغ را با فویل می پوشانیم یا احتیاجی نیست