Warning: Constant WPLANG already defined in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-config.php on line 105
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک – | آموزش آشپزی و طرز تهیه جدیدترین دستورات غذایی و شیرینی پزی

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک

2013-08-13
  • مقدار 1
  • مناسب برای 1
  • مدت زمان آماده سازی: 10m
  • زمان پخت: 20m
  • کل زمان آشپزی: 50m

طرز تهیه

مرحله 1

روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .

مرحله 2

فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

مرحله 3

ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.

مرحله 4

سس:

مرحله 5

خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره

مواد لازم

  • ماهی سالمون یک فیله
  • 2 قاشق نهار خوری روغن زیتون
  • لیموی ترش به مقدار لازم
  • آب لیمو 2 قاشق نهار خوری
  • 2 عدد حبه سیر
  • 1/2 قاشق مربا خوری نمک
  • 1/2 قاشق مربا خوری شوید
  • 1/2 قاشق مربا خوری سبزی پونه خشک
  • 1/2 فلفل قرمز
  • 1/2 سماق
  • مواد لازم سس - ماست 60گرم
  • مواد لازم سس - 1 حبه سیر
  • مواد لازم سس - 1 عدد خیار
  • مواد لازم سس - لیموی تازه 1/2 قاشق مربا خوری
  • مواد لازم سس - آب لیمو 1/2 قاشق نهار خوری
  • مواد لازم سس - شوید 1/2 قاشق نهار خوری
  • مواد لازم سس - نمک به میزان لازم

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک به صورت تصویری

ماهی سالمون

ماهی سالمون

اضافه کردن ادویه

اضافه کردن ادویه

اضافه کردن ادویه برای مایعه ماهی

اضافه کردن ادویه برای مایعه ماهی

مایعه اضافه شده به ماهی

مایعه اضافه شده به ماهی

برش دادن ماهی قبل از پخت

برش دادن ماهی قبل از پخت

مواد لازم برای سس

مواد لازم برای سس

رنده کردن خیار و آب کش کردن

رنده کردن خیار و آب کش کردن

مخلوط کردن مواد

مخلوط کردن مواد

آماده گردن سس

آماده گردن سس

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار

طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار

میانگین امتیاز کاربران

(4.3 / 5)

4.3 5 26
امتیاز این دستور آشپزی

26 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • طرز تهیه کوکو باقالی

اطلاعات ارزش غذای

اطلاعات بر اساس هر پرس غذای است

  • در 200 گرم کالری

    412
  • ویتامین A

    1%
  • کلسیم

    1%
  • ویتامین B-6

    46%
  • منیزیم

    13%
  • ویتامین C

    12%
  • آهن

    3%
  • ویتامین B-12

    106

0نظر

  1. posted by تعمیر24 on آوریل 13, 2020

    میتونید ماهی را با مایکروویو هم گریل کنید خیلی خوشمزه میشه

  2. posted by سنا on فوریه 9, 2020

    بسیار عالی بود و خوش رنگ و خوش طعم

  3. posted by میلاد on اکتبر 29, 2013

    ممنون … توی دستور پخت سس این غذا ماست وجود داره… در حالی که در بسیاری از منابع آشپزی هشدار دادن که ماهی نباید با ماست خورده بشه. می تونید در این مورد توضیح بدید؟

    • posted by diba on اکتبر 29, 2013

      سلام
      مصرف ماهی با ماست اشکالی نداردو فقط در بعضی افراد ممکن است باعث دل درد و دل پیچه شود، زیرا هم ماهی و هم ماست دارای خاصیت سرد هستند . دراین دستور غذایی، مااز شویدو سیراستفاده شده که جزء مواد غذایی گرم هستند

    • posted by شقايق on آگوست 14, 2015

      اين رسپي يونان هست و اين فقط طعم دهنده هست به مقدار خيلي كم كنار ماهي سرو ميشه من يونان زندگي ميكنم اين سس اسمش جاجوكي هست

  4. posted by علی on اکتبر 5, 2013

    مواد مرینیت بسیار عالی بود و خوش رنگ و جذاب ولی بعد از طبخ به نظر من مقداری زیاد سالمون ترش بود

    • posted by mavadelazem on اکتبر 6, 2013

      با تشکر از به اشتراک گذاشتن تجربی تان با ما

  5. posted by مــری جــــان on آگوست 16, 2013

    سبک طبخ ماهیش عالیه ولی از سرو کردنش با سس خیار مطمئن نیستم

    • posted by mavadelazem on آگوست 16, 2013

      ممنون مری جان . امتحان کنید با این سس خیلی خوب میشمه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *