طرز تهیه مافین بلوبری
2016-02-15- آشپزی:بین المللی
- گروه:عصرانه, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 12
- مدت زمان آماده سازی: 30m
- زمان پخت: 30m
- کل زمان آشپزی: 60m
طرز تهیه مافین بلوبری
طرز تهیه
مرحله 1
در یک کاسه ی بزرگ آرد را الک کنید
مرحله 2
کردن شکر، نمک و کره را در کاسه ای جداگانه مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بهم بزنید
مرحله 3
در ظرفی جدا تخم مرغ را شکسته و روغن، وانیل، و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید و در صورت تمایل لیمو را اضافه کنید و مخلوط شکر و کره و نمک را اضافه کنید و با همزن بهم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود
مرحله 4
بلوبری را اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم تا در کل خمیر بصورت یکنواخت پخش شود و خمیر را در قالب می ریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر 175 درجه سانتی گراد قرار میدهیم
مرحله 5
می توانید برای تزیین مافین از شکر استفاده کنید
مواد لازم
- دو و نیم فنجان آرد شیرینی پزی
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- یک و نیم فنجان شکر
- 100 گرم کره
- نمک 1 قاشق چای خوری
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- نصف فنجان شیر
- عصاره وانیل یک قاشق چای خوری
- 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری لیمو (اختیاری)
- 1.5 فنجان بلوبری
- شکر برای تزیین روی کیک

آرد را الک میکنیم

کره و شکر و جوش شیرین را مخلوط میکنیم

تخم مرغ را شکسته و روغن، وانیل، و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید

بلوبری را به خمیر اضافه کرده و مخلوط میکنیم

خمیر را در قالب ریخته و روی آن شکر میریزیم به مدت 30 دقیقه در فر قرار میدهم

















