طرز تهیه قورمه سبزی
2016-02-03- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:رژیمی, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 30m
- زمان پخت: 2:30 h
- کل زمان آشپزی: 3:00 h
طرز تهیه قورمه سبزی
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا پیاز خرد شده و سیر خرد شده را تفت میدهیم و نمک و زردچوبه و گوشت خورشتیی را به آن اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تفت میدهیم
مرحله 2
لوبیا و لیمو عمانی را به گوشت اضافه کرده و دو فنجان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت 90 دقیقه بپزد
مرحله 3
در ظرفی جدا پیازچه را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم، بقیه سبزی ها را نیز تفت میدهیم، کل سبزی ها را با روغن سرخ کردنی به مدت 30 دقیقه تفت میدهیم
مرحله 4
سبزی سرخ شده را به گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و اگه نیاز بود یک فنجان آب دیگر اضافه میکنیم و گوشت و سبزی ها باید به مدت 60 دقیقه بپزند
مواد لازم
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 4 حبه سیر خرد شده
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
- 500 گرم گوشت خورشتی
- 4 لیمو عمانی
- لوبیا نصف فنجان
- 2 فنجان تره فرنگی
- 5 فنجان جعفری تازه
- 3 فنجان گشنیز تازه
- 1 فنجان شنبلیله تازه
- 1 فنجان پیازچه تازه
- نمک و فلفل به میزان لازم
نوع لوبیا و نوع گوشتی که برای خورشت قورمه سبزی استفاده میکنید کاملا سلیقه ای است و بهتر است لوبیا 8 ساعت در آب خیس شود و آب آن را چند بار عوض کنید ، سبزی قورمه سبزی باید تازه باشد و ترجیحا دستی خرد شود .
پیاز و سیر را خرد میکنیم و تفت میدهیم
نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم وگوشت خورشتی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
گوشت را به مدت 15 دقیقه تف میدهیم
لوبیا و لیمو عمانی و دو فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت 90 دقیقه باید بپزد
ابتدا پازچه را تفت میدهیم
همه ی سبزی ها را دستی خرد میکنیم و تفت میدهیم
سبزی را گوشت ها اضافه میکنیم و به مدت 60 دقیقه باید بپزد
میانگین امتیاز کاربران
(3.7 / 5)
7 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه مرغ بریان
-
طرز تهیه سوپ هویج ایرانی
-
طرز تهیه نان برنجی
-
طرز تهیه دسر انار گرانیتی
-
طرز تهیه آش شلغم
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه املت قارچ و اسفناج كاراملي شده با پنير سوئيسي
(4.1 / 5)
-
طرز تهیه سوپ رشته
(3 / 5)
-
(طرز تهیه نان فوکاچیا (نان ایتالیایی
(4.7 / 5)
ارسال دستور آشپزی
