طرز تهیه قورمه سبزی
2016-02-03- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:رژیمی, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه قورمه سبزی
نوع لوبیا و نوع گوشتی که برای خورشت قورمه سبزی استفاده میکنید کاملا سلیقه ای است و بهتر است لوبیا 8 ساعت در آب خیس شود و آب آن را چند بار عوض کنید ، سبزی قورمه سبزی باید تازه باشد و ترجیحا دستی خرد شود .

پیاز و سیر را خرد میکنیم و تفت میدهیم

نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم وگوشت خورشتی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

گوشت را به مدت 15 دقیقه تف میدهیم

لوبیا و لیمو عمانی و دو فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت 90 دقیقه باید بپزد

ابتدا پازچه را تفت میدهیم

همه ی سبزی ها را دستی خرد میکنیم و تفت میدهیم

سبزی را گوشت ها اضافه میکنیم و به مدت 60 دقیقه باید بپزد