طرز تهیه عدس پلو با کدو حلوایی
2016-02-05- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 25m
- زمان پخت: 60m
- کل زمان آشپزی: 1:25 h
طرز تهیه عدس پلو با کدو حلوایی
طرز تهیه
مرحله 1
عدس را با آب و نمک میپزیم و کنار میگذاریم و برنج را نیز جداگانه با نمک آبکش میکنیم و عدس پخته شده و برنج را مخلوط میکنیم و ادویه پلویی را روی آنها میریزیم
مرحله 2
کدو حلوایی را پوست میگیریم و مطابق شکل برش میزنیم و در کف قابلمه ای نچسب میچینیم و به مدت 25 دقیقه در فر 200 درجه قرار میدهیم
مرحله 3
باقش کدو ها را بصورت نگینی برش میزنیم و با کره تفت میدهیم و شکر را اضفه میکنیم
مرحله 4
پیار را خلالی خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود و زنجبیل و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و کدو ی تفت داده شده را اضافه میکنیم
مرحله 5
برنج و مخلوط کدو و پیاز را لایه لایه در قابلمه ای که کف آن کدو چیده ایم را میریزیم و در آخر روی کل مواد زعفران دم شده میریزیم و به مدت 60 دقیقه برنج را دم میگذاریم
مرحله 6
وقتی برنج دم کشید روغن نباتی و کمی کره را داغ میکنیم و روی برنج میکشیم و این پلو را میتوانید با خرمای تفت داده شده و تخم مرغ نیمرو میل کنید
مواد لازم
- ⅛ قاشق چایخوری نمک
- یک عدد کدو حلوایی متوسط
- 3 قاشق غذا خوری کره
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه و سفید
- یک عدد پیاز بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ⅛ قاشق چایخوری زردچوبه
- 7 عدد خرمای درشت
- ⅛ قاشق چایخوری زنجبیل
- 2 فنجان برنج
- ⅔ عدس فنجان
- 1 قاشق چایخوری ادویه پلویی
- ⅛ قاشق چای خوری زعفران دم شده
در صورت تمایل میتوانید خرما را خرد کنید و همراه با کدو تفت دهید و مخلوط کنید و با برنج دم بکشد
عدس را جداگانه با آب و نمک میپزیم
کدو را برش میزنیم و کف قابلمه ای چرب شده میچینیم و به مدت 25 دقیقه در فر 200 درجه قرار میدهیم
کدو حلوایی قطعه قطعه شده را با کره و شکر تفت میدهیم
پیاز را خلالی خرد میکنیم و تفت میدهیم و زنجبیل و فلفل و نمک و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم و کدو ی تفت داده شده را به آن اضافه میکنیم
برنج را جداگانه آبکش میکنیم و با عدس پخته شده مخلوط میکنیم و به آن ادویه پلویی میزنیم
لایه لایه برنج و پیاز داغ و کدو میریزیم و روی همه ی لایه ها زعفران دم شده میریزیم و به مدت یک ساعت دم میگذاریم و بعد از دم کشیدن عدس پلو روی آن روغن نباتی و یا ترکیب روغن و یک قاشق کره ذوب شده میکشیم
در صورت تمایل میتوانید این پلو ی خوشمزه را با تخم مرغ نیمرو شده و خرمای تفت داده شده میل نمایید
میانگین امتیاز کاربران
(4.3 / 5)
6 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه کوکو باقالی
-
طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی
-
طرز تهیه مرغ بریان
-
طرز تهیه سوپ هویج ایرانی
-
طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی
(3 / 5)
-
طرز تهیه ادویه خشک ایتالیایی
(3.6 / 5)
ارسال دستور آشپزی
