طرز تهیه عدس پلو با کدو حلوایی
2016-02-05- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط
![](https://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/adaspolo1-575x270.jpg)
طرز تهیه عدس پلو با کدو حلوایی
در صورت تمایل میتوانید خرما را خرد کنید و همراه با کدو تفت دهید و مخلوط کنید و با برنج دم بکشد
![adas-300x200](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/adas-300x200-296x160.jpg)
عدس را جداگانه با آب و نمک میپزیم
![slices-300x200](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/slices-300x200-296x197.jpg)
کدو را برش میزنیم و کف قابلمه ای چرب شده میچینیم و به مدت 25 دقیقه در فر 200 درجه قرار میدهیم
![کدو حلوایی قطعه قطعه شده را با کره و شکر تفت میدهیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/tossed-with-butter-300x200-296x197.jpg)
کدو حلوایی قطعه قطعه شده را با کره و شکر تفت میدهیم
![پیاز را خلالی خرد میکنیم و تفت میدهیم و زنجبیل و فلفل و نمک را به آن اضافه میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/fried-onions-300x200-296x176.jpg)
پیاز را خلالی خرد میکنیم و تفت میدهیم و زنجبیل و فلفل و نمک و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم و کدو ی تفت داده شده را به آن اضافه میکنیم
![برنج را جداگانه آبکش میکنیم و با عدس پخته شده مخلوط میکنیم و به آن ادویه پلویی میزنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/mixed-with-rice-300x200-296x172.jpg)
برنج را جداگانه آبکش میکنیم و با عدس پخته شده مخلوط میکنیم و به آن ادویه پلویی میزنیم
![لایه لایه برنج و پیاز داغ و کدو میریزیم و روی همه ی لایه ها زعفران دم شده میریزیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/saffron-on-rice-300x200-296x197.jpg)
لایه لایه برنج و پیاز داغ و کدو میریزیم و روی همه ی لایه ها زعفران دم شده میریزیم و به مدت یک ساعت دم میگذاریم و بعد از دم کشیدن عدس پلو روی آن روغن نباتی و یا ترکیب روغن و یک قاشق کره ذوب شده میکشیم
در صورت تمایل میتوانید این پلو ی خوشمزه را با تخم مرغ نیمرو شده و خرمای تفت داده شده میل نمایید