طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
2016-12-14- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذای زمستانه, غذای پایئزه
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4-5
- مدت زمان آماده سازی: 10m
- زمان پخت: 1:40 h
- کل زمان آشپزی: 1:50 h
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
طرز تهیه
مرحله 1
در یک قابلمه متوسط پیاز را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم سپس سیر خرد شده را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم
مرحله 2
مرغ و نمک و فلفل و برگ بو و آب را به قابلمه اضافه میکنیم و 20 دقیقه بعد ساقه کرفس خرد شده و هویج خرد شده را به آن اضافه میکنیم
مرحله 3
ذرت را جداگانه کبابی میکنیم و مطابق تصویر آن را از تنه ی ذرت جدا میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم
مرحله 4
مرغ را از قابلمه بیرون می آوریم و آن را تکه تکه میکنیم و باز به قابلمه اضافه میکنیم
مرحله 5
یک ساعت بعد گشنیز خرد شده را به ان اضافه میکنیم و سوپ مرغ و ذرت آماده است
مواد لازم
- یک عدد پیاز متوسط
- 4 عدد ساقه کرفس متوسط
- 3 عدد هویج متوسط خرد شده
- یک کیلو مرغ بدون استخوان
- 2 عدد ذرت متوسط
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 حبه سیر متوسط
- 1 برگ بو
- 1 1/2 قاشق چایخوری فلفل
- 8 فنجان آب
- یک فنجان گشنیز
- نمک و فلفل به میزان لازم

پیاز و سیر خرد شده را تفت میدهیم و برگ بو نمک و فلفل و مرغ و آب را به آن اضافه میکنیم
20 دقیقه بعد ساقه کرفس و هویج خرد شده را به ان اضافه میکنیم

ذرت ها را کباب میکنیم

ذرت ها را با چاقو از تنه ی آن جدا میکنیم و به قابلمه اضافه میکنیم

بعد از یک ساعت گشنیز خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم و 20 دقیقه بعد سوپ اماده ست
















