طرز تهیه سوپ سبزیجات و انار
2016-12-09- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذای زمستانه, غذای پایئزه, پیش غذاها
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 1:30 h
- کل زمان آشپزی: 1:45 h
طرز تهیه سوپ انار
طرز تهیه
مرحله 1
پیاز و سیر را خرد میکنیم و با روغن زیتون تفت میدهیم و زردچوبه را اضافه میکنیم
مرحله 2
لپه و برنج و آب وآب گوشت و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت باید با شعله حرارت متوسط بپزد
مرحله 3
رب انار را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
مرحله 4
سبزیجات و گلپر را به قابلمه اضافه میکنیم و به مدت 90 دقیقه باید روی شعله حرارت متوسط بپزد
مواد لازم
- پیاز متوسط 2 عدد
- 6 حبه سیر
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
- 1 فنجان لپه از قبل خیس شده
- برنج 1/2 فنجان
- 4 فنجان آبگوشت
- آب 10 فنجان
- 1 فنجان رب انار
- 2 فنجان جعفری، بسته بندی شده
- 2 فنجان گشنیز، بسته بندی شده
- 2 فنجان نعناع، بسته بندی شده
- 2 فنجان پیازچه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری گلپر
- روغن زیتون
- نمک و فلفل
این سوپ خوشمزه را میتوانید با جعفری تازه و انار دانه شده تزیین کنید
نوع آبگوشت مرغ یا گوشت قرمز کاملا اختیاری است

پیاز را خرد میکنیم و با زردچوبه و روغن زیتون تفت میدهیم

برنج و لپه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم

آب گوشت و آب را اضافه میکنیم به مدت نیم ساعت باید بپزد

برای اندازه گیری راحت تر داخل پیمانه ای که میخوایم رب ان را با ان اندازهگیری کنیم روغن اسپری میکنیم

رب انار اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

سبزیجات خرد شده و گل پر را اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت و نیم باید بپزد
















