طرز تهیه رشته پلو کشمشی
2016-01-23- آشپزی:آشپزی ایرانی, ترکی, عربی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه رشته پلو کشمشی
سرو وتهیه و طبخ گوشت کنار رشته پلو کاملا اختیاری و سلیقه است ،و همچنین استفاده از خلال پسته و خلال بادام و پوشت پرتغال نیز سلیقه ای و اختیاری است
رشته پلو را با سالاد شیرازی میتوان میل کرد،برای تزیین رشته پلو میتوانید از خلال پسته و خلال بادام استفاده کنید ، میزان نمک استفاده شده در برنج به میزان نمک رشته بستگی دارد بهتر است قبل از پخت کمی آن را بچشید

پیاز را با کره تفت میدهیم

دارچین و زردچوبه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

خرما نصف شده و کشمش تمیز شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

در صورت تمایل پوست پرتغال را نیز اضافه میکنیم و به مدت 10 دقیقه تفت میدهیم وظرف مواد را کنار میگذاریم

رشته را در ظرفی جداگانه به مدت 2 دقیقه با کمی روغن تفت می دهیم

برنج و رشته را آبکش میکنیم

بعد از اینکه ته دیگ دلخواه خود را در قابلمه گذاشتید لایه لایه برنج و مواد تفت داده شده و ادویه پلویی میزنیم

برنج را دم میگذاریم
posted by صدیقه on فوریه 3, 2016
ممنون از سازندگان این صفحه بسیار آموزنده بود