طرز تهیه دلمه برگ مو
2016-02-03- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:سخت
![](https://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/dolmebargmo4-575x270.jpg)
طرز تهیه دلمه برگ مو
![پیاز را تفت میدهیم و سیر کوبیده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh2-Custom-296x198.jpg)
پیاز را تفت میدهیم و سیر کوبیده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم
![سبزیجات را خرد میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh3-Custom-296x181.jpg)
سبزیجات را خرد میکنیم
![سبزیجات را به گوشت سرخ کرده اضافه میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh4-Custom-296x187.jpg)
سبزیجات را به گوشت سرخ کرده اضافه میکنیم
![برنج را با آب و نمک میپزیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh5-Custom-296x186.jpg)
برنج را با آب و نمک میپزیم
![آب برنج که تمام شد آن را به مخلوط گوشت و سبزی اضافه میکنم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh6-Custom-296x182.jpg)
آب برنج که تمام شد آن را به مخلوط گوشت و سبزی اضافه میکنم
![رب گوجه فرنگی را با آب داغ مخلوط کرده و به مخلوط گوشت و برنج اضافه میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh7-Custom-296x184.jpg)
رب گوجه فرنگی را با آب داغ مخلوط کرده و به مخلوط گوشت و برنج اضافه میکنیم
![برگ مو را در آب و نمک قرار میدهیم و سپس آبکشی میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh8-Custom-296x184.jpg)
برگ مو را در آب و نمک قرار میدهیم و سپس آبکشی میکنیم
![ساقه ی باقی مانده از برگ را با قیچی جدا میکنیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh10-Custom-296x177.jpg)
ساقه ی باقی مانده از برگ را با قیچی جدا میکنیم
![در هر برگ مو یک قاشق مواد میریزیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh11-Custom-296x184.jpg)
در هر برگ مو یک قاشق مواد میریزیم
![برگ مو را میپیچیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh12-Custom-296x176.jpg)
برگ مو را میپیچیم
![برگ مو را میپیچیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh13-Custom-296x174.jpg)
برگ مو را میپیچیم
![دلمه را در ظرفی که کف آن را برگ مو قرار داده ایم میچینیم و آب لیمو و نمک و آب میریزیم](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/02/Grape-Leaves-Dolmeh15-Custom-296x180.jpg)
دلمه را در ظرفی که کف آن را برگ مو قرار داده ایم میچینیم و آب لیمو و نمک و آب میریزیم
و به مدت 2 ساعت در فر 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم