طرز تهیه دلمه برگ مو
2016-02-03- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:سخت

طرز تهیه دلمه برگ مو

پیاز را تفت میدهیم و سیر کوبیده شده و گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم

سبزیجات را خرد میکنیم

سبزیجات را به گوشت سرخ کرده اضافه میکنیم

برنج را با آب و نمک میپزیم

آب برنج که تمام شد آن را به مخلوط گوشت و سبزی اضافه میکنم

رب گوجه فرنگی را با آب داغ مخلوط کرده و به مخلوط گوشت و برنج اضافه میکنیم

برگ مو را در آب و نمک قرار میدهیم و سپس آبکشی میکنیم

ساقه ی باقی مانده از برگ را با قیچی جدا میکنیم

در هر برگ مو یک قاشق مواد میریزیم

برگ مو را میپیچیم

برگ مو را میپیچیم

دلمه را در ظرفی که کف آن را برگ مو قرار داده ایم میچینیم و آب لیمو و نمک و آب میریزیم
و به مدت 2 ساعت در فر 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم