طرز تهیه دلمه بادمجان
2016-01-20- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار, پیش غذاها
- سطح مهارت:متوسط
![](https://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/dolmebademjan51-575x270.jpg)
طرز تهیه دلمه بادمجان
![egg2-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg2-wm-296x208.jpg)
بلغور و برنج و لپه را میشوریم
![egg3-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg3-wm-296x200.jpg)
بلغور و برنج و لپه را با آب و نمک و زردچوبه میپزیم
![lubia-polo-4](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/lubia-polo-4-296x197.jpg)
گوشت را با پیاز تفت داده شده و ادویه و نمک وفلفل میپزیم
![egg9-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg9-wm-296x204.jpg)
محتویات داخل بادمجان را خالی میکنیم
![egg7-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg7-wm-296x199.jpg)
برنج پخته شده و گوشت و جعفری و گوجه فرنگی خرد شده را ترکیب میکنیم
![egg10-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg10-wm-296x204.jpg)
داخل بادمجان ها را با مواد ترکیب شده پر میکنیم
![egg11-wm](http://mavadelazem.com/wp-content/uploads/2016/01/egg11-wm-296x205.jpg)
بادمجان ها را در سس به مدت 40 الی 60 دقیقه میپزیم