طرز تهیه دسر کدو حلوایی
2016-01-30- آشپزی:بین المللی
- گروه:عصرانه, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 6
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 60m
- کل زمان آشپزی: 1:15 h
طرز تهیه دسر کدو حلوایی
طرز تهیه
مرحله 1
فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد گرم میکنیم و قالب مورد نظر را چرب میکنیم و برای اینکه کیک راحت تر از قالب بیرون آورده شود کاغد پوستی مخصوص شیرینی پزی در کف قالب قرار میدهیم
مرحله 2
آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین، زنجبیل و پودرمیخک را در یک کاسه ی بزرگ مخلوط میکنیم . بهتر است قبل از مخلوط کردن آرد را الک کنیم
مرحله 3
در یک کاسه بزرگ جداگانه ،شکر، مزه پرتقال و وانیل را باهم ترکیب میکنم و کره را اضافه میکنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی به این مخلوط اضافه میکنیم و بعد از اینکه به خوبی ترکیب شد ، کدو را اضافه میکنیم و مجددا هم میزنیم
مرحله 4
آرد را آرام آرام به مخلوط قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم و پس از اینکه خمیر یکدستی بدست آمد تراشه های شکلات را اضافه میکنیم
مرحله 5
خمیررا در قالب میریزیم و به مدت 60 دقیقه در فر قرار میدهیم و بعد از اینکه ار فر خارج کردیم صبر میکنیم تا خنک شود و بعد برش میزنیم
مواد لازم
- 8 قاشق غذاخوری کره
- یک و نیم فنجان آرد شیرینی پزی
- یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 3/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری دارچین
- 3/4 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1/4 قاشق چای خوری میخک
- 1 فنجان (200 گرم) شکر دانه ریز
- 1 قاشق چای خوری عصاره پرتغال ریز
- نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان کدو
- نصف فنجان تراشه شکلات

مواد خشک را ترکیب میکنیم

شکر، مزه پرتقال و وانیل را باهم ترکیب میکنم و کره را اضافه میکنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی به این مخلوط اضافه میکنیم

کدو را اضافه میکنیم

آرد را آرام آرام اضافه میکنیم

تراشه های شکلات را اضافه میکنیم

خمیر را در قالب میریزیم

قالب را به مدت 60 دقیقه در فر 175 درجه قرار میدهیم
















