طرز تهیه دسر موزائیکی گیلاس و شکلات
2013-09-07- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذای کودکان
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من

- مقدار 11
- مناسب برای 16
- مدت زمان آماده سازی: 30m
- زمان پخت: 30m
- کل زمان آشپزی: 60m
طرز تهیه
مرحله 1
به یک قالب مستطیلی 20 سانتی با عمق 4.5 سانت نیاز داریم .که باید کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانیم
مرحله 2
بیسکویت ها را کاملا خرد کرده و با کره دوب شده خوب مخلوط می کنیم و کف قالب می ریزیم و خوب فشار می دهیم تا به هم فشرده شوند . به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار ی دهیم
مرحله 3
ژلاتین را با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط کرده و می گذاریم روی بخار آب تا کاملا حل شود و کنار می گذاریم.در همین حال مارشملو ها را با شیر را در یک ظرف ریخته و روی بخار آب قرار می دهیم تا دوب شوند یا روی حرارت متوسط . به تدریج ژلاتین را به این مخلوط اضافه می کنیم و روی بیسکویت ها می ریزیم و دوباره به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود
مرحله 4
شکلات و کره را در یک کاسه بزرگ روی حرارت ملایم یا بخار آب قرار می هیم تا کاملا ذوب شوند، بادام، نارگیل و گیلاس را به شکلات اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی لایه مارشمالو می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و بعد به انداره دلخواه برش می دهیم . نوش جان
مواد لازم
- 2 قاشق غذاخوری آب جوش
- 1 قاشق چای خوری پودر ژلاتین
- مارشمالو گرم250
- 1 قاشق غذا خوری شیر
- 180شکلات ، خرد شده گرم
- کره 40 گرم
- گرم200 پسته
- 2/1 فنجان نارگیل خرد شده
- بادام 100 گرم
- شکلات 200 گرم
- 250گرم بیسکویت شکلاتی
- 125گرم کره ذوب شده
طرز تهیه دسر موزائیکی گیلاس و شکلات به صورت تصویری




















posted by seyed on ژانویه 21, 2016
عالی بود مرسی
posted by عسل on اکتبر 26, 2015
سایت و دستوراتتون تک و عالی و بروزه ممنون . موفق باشین.
posted by G Ali Malekzadeh on سپتامبر 21, 2013
Ba salam khedmate shoma assatide mohtaram moftakhar mishavam agar mara beshagerdi pazirofte
Va az tajaarob khod bahremandam konid
posted by سارا on سپتامبر 15, 2013
لطفا طرز تهيه مارشاملو رو توضيح دهيد
posted by diba on سپتامبر 18, 2013
سلام
مارشمالو نوعی آبنبات نرم است که از مخلوط ژلاتین و سپیدهٔ تخم مرغ و شکر یا شیرهٔ نشاسته تهیه میشود و بافتی اسفنجی دارد که می تونید به راحتی از سوپر مارکتها خریداری کنید اما طرز تهیه اش رو براتون در سایت می نویسم بزودی
posted by زرین تاج on سپتامبر 15, 2013
با درود بر شما اگر ممکنه بفرمائید که مارشمالو چیه ؟ شکلش که شبیه شکر پنیر هست . لطفا راهنمائی کنید
با سپاس از شما زرین تاج
posted by diba on سپتامبر 18, 2013
سلام
مارشمالو نوعی آبنبات نرم است که از مخلوط ژلاتین و سپیدهٔ تخم مرغ و شکر یا شیرهٔ نشاسته تهیه میشود و بافتی اسفنجی دارد.که می توانید از سوپر مارکتها تهیه کنید که طرز تهیه اش رو هم به زودی براتون می نویسم در سایت