طرز تهیه خورشت ریواس
2016-02-11- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 1:40 h
- کل زمان آشپزی: 1:55 h
طرز تهیه خورشت ریواس
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا پیاز را خرد میکنیم و تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت را تفت میدهیم و همراه با دو فنجان به مدت 1 ساعت باید بپزد
مرحله 2
نعنا و جعفری را خرد می کنیم و تفت میدهیم و به گوشت ها اضافه میکنیم
مرحله 3
ریواس هارا پاک میکنیم و پس از شست و شو و خرد میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم ، زمان پخت و حاضر شدن خورشت به زمان پخت گوشت بستگی دارد
مواد لازم
- 500 گرم گوشت خورشتی
- پیاز متوسط 2 عدد
- زردچوبه 1 قاشق چایخوری
- 3 فنجان جعفری
- نمک و فلفل
- یک و نیم فنجان نعنا
- 1 کیلو ریواس

پیاز را خرد میکنیم و تفت میدهیم

نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

به گوشت دو فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت 60 الی 90 دقیقه باید بپزد

نعنا و جعفری را خرد میکنیم و تفت میدهیم

سبزی تفت داده شده را به قابلمه اضافه میکنیم

ریواس خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم

















