طرز تهیه ته چین مرغ
2016-01-09- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط

طرز تهیه ته چین مرغ

ابتدابرنج را نیم پز میکنیم

ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم

زعفران را به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه میکنیم

مخلوط ماست و تخم مرغ را با برنج ترکیب میکنیم

مرغ پخته شده را قطعه قطعه می کنیم

در قالب مورد نظر یک لایه برنج میریزم و یک لایه مرغ و لایه ی اخر را مجددا برنج میریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر قرار میدهیم
ته چین را میتوان با زرشک سرخ شده تزیین کرد