طرز تهیه ترشی هویج
2016-02-11- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 8
- مدت زمان آماده سازی: 5m
- کل زمان آشپزی: 5m
طرز تهیه ترشی هویج
طرز تهیه
مرحله 1
اگر از نعنا خشک استفاده می کنید بهتر است نعنا را بشورید و اجازه دهید خشک شود
مرحله 2
هویج را پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید و سیر را رنده کنید
مرحله 3
هویج را لایه لایه در یک شیشه بریزید و سیر و سرکه و نمک و نعنا را لایه لایه اضافه کنید و در شیشه را محکم ببندید و زمان اماده و جا افتادن ترشی هویج 2 ماه است
مواد لازم
- هویج یک کیلو گرم
- 250 گرم سیر
- 2 قاشق نعنا خشک
- یک فنجان سرکه سفید
- نمک
نکته : وقتی که ترشی اماده شد با چنگالی تمیز و خشک ترشی را بردارید که ترشی خراب نشود
اگر مایل بودید هویج را به مدت 5 دقیقه با سرکه بجوشانید تا هویج کمی نرم تر شود و کمی فلفل سبز تازه نیز میتوانید به آن اضافه کنید















