طرز تهیه تاس کباب
2016-01-22- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
طرز تهیه تاس کباب
طرز تهیه
مرحله 1
ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و تفت میدهیم و بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد گوشت خورشتی را به ان اضافه میکنیم و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و تفت می دهیم و یک و نیم فنجان آب میریزیم
مرحله 2
بعد از گذشت یک ساعت و نیم پخت شدن گوشت سیب زمینی حلقه حلقه شده و هویج حلقه حلقه شده و دارچین و سماق را به گوشت اضافه میکنیم
مرحله 3
بعد از نیم ساعت گوجه فرنگی حلقه شده را اضافه میکنیم
مواد لازم
- 500 گرم گوشت خورشتی
- 3 عدد سیب زمینی
- 5 عدد هویج متوسط
- 1 عدد پیاز
- 4 حبه سیر
- 3 عدد گوجه فرنگی
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- سماق (اختیاری)

پیاز و سیر خرد شده را با زردچوبه تفت میدهیم

گوشت و نمک فلفل را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

سیب زمینی و هویج حلقه شده و سماق و دارچین را بعد از گذشت یک ساعت اضافه میکنیم

نیم ساعت بعد گوجه های حلقه شده را اضافه میکنیم و 20 دقیقه بعد تاس کباب حاضر است
















