Warning: Constant WPLANG already defined in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-config.php on line 105
طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی – | آموزش آشپزی و طرز تهیه جدیدترین دستورات غذایی و شیرینی پزی

جستجوی دستور آشپزی

دستورهای آشپزی: آش ها , آش ها و سوپ ها , ترشی , ترشیجات , تنقلات , خورشت ها , دسرها , سالادها , سس ها , سوپ ها , شکلات ها , شیرینی , صبحانه , غذای اصلی , غذای دریای , غذای سریع , فینگرفود , میان وعده , نان ها , نوشیدنی ها , پاستاها , پیش غذاها , چاشنی ها , کباب ها , کیک ها

طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی

2016-02-13
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 30m
  • زمان پخت: 2:00 h
  • کل زمان آشپزی: 2:30 h

طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی

طرز تهیه

مرحله 1

گوشت را قطعه قطعه میکنیم و با روغن سرخ میکنیم و با آب ونمک فلفل و برگ بو در قابلمه ی متوسط میریزیم و روی شعل متوسط گرما قرار میدهیم و 40 دقیقه باید بپزد

مرحله 2

موسیر و هویج خرد شده و قارچ را سرخ میکنیم و بعد از 3دقیقه سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و به قابلمه گوشت اضافه میکنیم

مرحله 3

سرکه بالزامیک و جعفری خرد شده و آویشن را اضافه میکنیم و با شعله حرارت متوسط به مدت یک الی دو ساعت باید بپزد تا جا بیفتد

مواد لازم

  • 2 قاشق غذا خوری نمک
  • فلفل سیاه و سفید
  • 2 کیلو گوشت بدون استخوان گوساله
  • روغن یا کره
  • موسیر 2 فنجان
  • 2 عدد هویج خرد شده
  • 4حبه سیر
  • 1000 گرم قارچ (اختیاری)
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 1/2 فنجان جعفری خرد شده تازه
  • 2 عدد برگ بو
  • 2 قاشق چای خوری آویشن خشک
  • نصف فنجان سرکه بالزامیک

beef-bourguignon-3

گوشت را قطعه قطعه میکنیم و با روغن سرخ میکنیم و با آب ونمک فلفل و برگ بو در قابلمه ی متوسط میریزیم و روی شعل متوسط گرما قرار میدهیم و 40 دقیقه باید بپزد

موسیر و هویج را تفت میدهیم

موسیر و هویج را تفت میدهیم

و سپس هویج و سیر  و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تقت میدهیم و به قابلمه اضافه میکنیم

beef-bourguignon-6

سرکه بالزامیک و جعفری خرد شده و آویشن را اضافه میکنیم و با شعله حرارت متوسط به مدت یک الی دو ساعت باید بپزد تا جا بیفتد

تعداد بازدید: 14
نوع دستور آشپزی: تگها:, , ,
میانگین امتیاز کاربران

(4.5 / 5)

4.5 5 6
امتیاز این دستور آشپزی

6 نفر به این دستور امتیاز دادند

تعداد بازدید: 14

دستورهای آشپزی مرتبط

  • طرز تهیه پاریس برست فرانسوری

  • طرز تهیه شیرینی رولتی فرانسوی

  • طرز تهیه سالاد نیکویس فرانسوی

  • طرز تهیه شکلات سوفله فرانسوی

  • طرز تهیه خورشت ریواس

نظرها این دستور پخت

نظر (1)

  1. posted by قیاسی on آوریل 9, 2020

    بسیار عالی .ازتون متشکرم

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *