طرز تهیه برج قهوه شکلات
2016-02-18- آشپزی:بین المللی
- گروه:غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من

- مقدار 1
- مناسب برای 1
- مدت زمان آماده سازی: 20m
- زمان پخت: 3:00 h
- کل زمان آشپزی: 3:20 h
طرز تهیه برج قهوه شکلات
طرز تهیه
مرحله 1
شکلات نیمه شیرین را آب کنید
مرحله 2
و در یک ظرف زرده تخم مرغ و شکر , عسل را به مدت 2 دقیقه با همزن مخلوط کنید و کم کم قهوه را اضافه کنید و مرتب هم بزنید و خامه را اضافه کنید و کنار میگذاریم تا خنک شود
مرحله 3
شکلات سفید را آب کنید و شربت را اضافه کنید و پودر ژلاتین و خامه را اضافه کنید و شعله حرارت را خاموش کنید
مرحله 4
سفیده تخم مرغ را جداگانه به مدت 3 دقیقه هم زنید و با بقیه ی مواد مخلوط کنید و کنار میگذاریم تا خنک شود
مرحله 5
در قالب استوانه ای ابتدا مواد شکلات تیره را که قبلا مخلوط کرده ایم را میریزیم و سپس مواد شکلات سفید را میریزیم و به مدت 3 ساعت در یخجال قرار میدهیم
مواد لازم
- 80 گرم شکلات نیمه شیرین
- 1/4 فنجان خامه سنگین
- 1/4 فنجان قهوه
- 1 زرده تخم مرغ
- 1یک قاشق غذا خوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- مواد اولیه شکلات سفید:
- 1/4 بسته ژلاتین
- 80 گرم شکلات سفید
- 1 سفیده تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شربت ساده
- 2 قاشق غذا خوری خامه













