طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ
2016-01-07- آشپزی:آمریکایی, بین المللی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 5m
- زمان پخت: 15m
- کل زمان آشپزی: 20m
طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ
طرز تهیه
مرحله 1
پیاز و سیر و جعفری وقارچ را جداگانه خرد میکنیم
مرحله 2
در تابه ای کره را ذوب میکنیم سپس پیازچه و قارچ وسیر را اضافه میکنیم و آنها را خوب تفت میدهیم سپس سرکه بالزامیک و نمک و فلفل را اضافه میکنیم حدود 5 دقیقه آنها را خوب تفت میدهیم
مرحله 3
جعفری و سبزیجات معطر را به سس قارچ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه شعله گار را خاموش میکنیم
مرحله 4
گوشت را در تابه ای بصورت جداگانه سرخ میکنیم
مرحله 5
سس قارچ را روی استیک سرخ شده میریزیم
مواد لازم
- راسته گوشت گوساله 4 قطعه ی 125 گرمی
- نصف فنجان کره دمای اتاق
- 500 گرم قارچ فطعه فطعه شده
- 4 حبه سیر خرد شده
- پیازچه خرد شده به مقدار لازم
- نصف فنجان سرکه بالزامیک
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- جعفری خرد شده
- سبزیجات معطر خشک در صورت تمایل


























