طرز تهیه آش جو
2016-01-28- آشپزی:آشپزی ایرانی
- گروه:شام, غذای تابستانه, غذای زمستانه, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 4
- مدت زمان آماده سازی: 3m
- زمان پخت: 4m
- کل زمان آشپزی: 4:03 h
طرز تهیه آش جو
طرز تهیه
مرحله 1
اولین کاری که برای تهیه ی این آش انجام میدهید این است که نخود و لوبیا سفید و عدس را از شب قبل خیس کنید
مرحله 2
پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت خورشتی را به مدت 3 دقیقه تفت دهید و نخود و لوبیا سفید و عدس را اضافه کنید و به مدت یک ساعت با شعله حرارت متوسط باید بپزد
مرحله 3
بعد از گذشت یک ساعت برنج و جو را که از قبل به مدت یک ساعت در آب خیس کرده بودیم را به قابلمه اضافه میکنیم
مرحله 4
سبزیجات را خرد میکنیم و بعد از گذشت یک ساعت به قابلمه اضافه میکنیم و در صورت نیاز 1 یا 2 فنجان آب به قابلمه اضافه میکنیم و آش باید حدود یک ساعت دیگر بپزد تا آماده شود
مرحله 5
در صورت تمایل میتوانید گوشت را بیرون آورده و بکوبید یا خرد کنید و مجددا به قابلمه اضافه کنید
مواد لازم
- نیم کیلو گوشت خورشتی
- 1 پیاز بزرگ
- 2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 فنجان لوبیا سفید
- 1/2 فنجان عدس
- 1/2 فنجان نخود
- 1 فنجان جعفری
- 1 فنجان گشنیز
- 1 پیازچه فنجان
- اسفناج 2 فنجان
- برنج 1/4 فنجان
- یک و نیم فنجان جو
برای تهیه ی ی این آش بهتر است حبوبات را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و در طول چند ساعت آب آن را هم چند بار عوض کنید ، این آش خوشمزه را می توانید با کشک و کشک زعفرانی میل نمایید ، امیدوارم لذت ببرید
ابتدا پیاز را خرد میکنیم و تفت میدهیم و گوشت و زردچوبه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم
لوبیا سفید و نخود و عدس را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت یک ساعت با آب بپزد
لوبیا سفید و عدس و نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت 1 ساعت بپزد
جو و برنج را اضافه میکنیم
یک ساعت بعد سبزیجات خرد شده را اضافه میکنیم و یک ساعت بعد آش آماده است
در صورت تمایل گوشت را در میکسر خرد کنید و باز به آش برگردانید و یا اینکه بکوبید
میانگین امتیاز کاربران
(4.4 / 5)
7 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت
-
طرز تهیه سوپ رشته
-
طرز تهیه سوپ مرغ هندی
-
طرز تهیه سوپ کلم و سبزیجات
-
طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه کیک یخچالی نارگیل تست شده
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه سمبوسه هندی
(3.7 / 5)
ارسال دستور آشپزی
