Warning: Constant WPLANG already defined in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-config.php on line 105
طرز تهیه آبگوشت – | آموزش آشپزی و طرز تهیه جدیدترین دستورات غذایی و شیرینی پزی

جستجوی دستور آشپزی

دستورهای آشپزی: آش ها , آش ها و سوپ ها , ترشی , ترشیجات , تنقلات , خورشت ها , دسرها , سالادها , سس ها , سوپ ها , شکلات ها , شیرینی , صبحانه , غذای اصلی , غذای دریای , غذای سریع , فینگرفود , میان وعده , نان ها , نوشیدنی ها , پاستاها , پیش غذاها , چاشنی ها , کباب ها , کیک ها

طرز تهیه آبگوشت

2016-02-05
  • مقدار 4
  • مناسب برای 4-6
  • مدت زمان آماده سازی: 10m
  • زمان پخت: 3:00 h
  • کل زمان آشپزی: 3:10 h

طرز تهیه آبگوشت

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز ها را خرد میکنیم و با روغن کمی تفت میدهیم و گوشت را اضافه میکنیم و لوبیا سفید و نخود را اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم

مرحله 2

با چنگال لیمو عمانی خشک را سوراخ میکنیم و به همراه دارچین به قابلمه اضافه میکنیم و 3 الی 4 فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت 2 ساعت باید بپزد

مرحله 3

بعد از گذشت 2 ساعت رب گوجه فرنگی و گوجه را اضافه میکنیم و سیب زمینی را پوست میگیریم و به چند قسمت نقسیم میکنیم و اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگر باید بپزد

مرحله 4

وقتی که سیب زمینی ها را اضافه میکنید آبگوشت نیاز به تست کردن دارد اگر نمک ان کم بود نمک اضافه کنید

مرحله 5

بعد از پخت آبگوشت آب آن را ز گوشت و سایر مخلفات جدا کنید و لیمو را از مخلفات جدا کنید و استخوان گوشت را نیز جدا کنید و مخلفات را با هم بکوبید

مواد لازم

  • 2 قطعه راسته گوسفندی
  • 4 قطعه گردن گوسفندی
  • نصف فنجان نخود
  • نصف فنجان لوبیا سفید
  • زردچوبه 1 قاشق چایخوری
  • 2 عددلیمو عمانی
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 4 گوجه فرنگی
  • 3 سیب زمینی
  • دارچین 2 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل

نکته : لوبیا و نخود را حتما 6 ساعت قبل از پخت در آب خسی کنید و در طول 6 ساعت حتما آب آن را چند بار عوض کنید.

و این غذای لذیذ را میتوانید با سبزی تازه، سیر ترشی ،پیاز ، ترشی ،دوغ و نان تازه میل نمایید.

گوشت آبگوشتی

گوشت آبگوشتی

پیاز را خرد میکنیم

پیاز را خرد میکنیم

Ab-Goosht5-Custom

گوشت و لوبیا و نخود و زردچوبه و نمک و دارچین و لیمو را همراه با آب اضافه میکنیم

Ab-Goosht6-Custom

بعد از گذشت 2 ساعت رب گوجه فرنگی و گوجه را اضافه میکنیم

Ab-Goosht7-Custom

سیب زمینی را به چند قسمت تقسیم میکنیم و اضافه میکنیم

Ab-Goosht8-Custom

بعد از پخت آب گوشت را از مخلفات جدا میکنیم و استخوان گوشت و لیمو را جدا کرده

Ab-Goosht10-Custom

مخلفات آبگوشت را میکوبیم

تعداد بازدید: 21
نوع دستور آشپزی: تگها:, , , مواد لازم:, ,
میانگین امتیاز کاربران

(3.1 / 5)

3.1 5 8
امتیاز این دستور آشپزی

8 نفر به این دستور امتیاز دادند

تعداد بازدید: 21

دستورهای آشپزی مرتبط

  • طرز تهیه کوکو باقالی

  • طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • طرز تهیه مرغ بریان

  • طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

نظرها این دستور پخت

نظر (1)

  1. posted by dariush on فوریه 5, 2016

    delicious

      پاسخ

پاسخ دادن به dariush لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *