طرز تهیه کوکو بادمجان

۱۳۹۴-۱۰-۲۹

طرز تهیه کوکو بادمجان

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز و بادمجان و کدو و سیب زمینی را پوست میگیریم و نگینی ریز خرد میکنیم و جداگانه سرخ میکنیم و کنار میگذاریم

مرحله 2

سبزیجات سرخ شده و 6 عدد تخم مرغ و پودر سوخاری ریز و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم

مرحله 3

تابه ای را گرم میکنیم و کمی روغن میریزیم تا گرم شود و مواد مخلوط شده را درون تابه میریزیم و دو طرف کوکو را به مدت 20 دقیقه با شعله حرارت متوسط سرخ میکنیم

مواد لازم

  • 3 عدد کدو سبز
  • 3 عدد بادمجان متوسط
  • 5 عدد سیب زمینی
  • 1 پیاز بزرگ
  • ¾ فنجان روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات
  • 1 گوجه فرنگی کوچک
  • عدد تخم مرغ بزرگ کوچک
  • کره 1 قاشق غذاخوری
  • 1 قاشق غذا خوری پودر سوخاری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • نصف قاشق چای خوری زرد چوبه

طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان میباشد و برای تزیین آن میتوانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید

طرز تهیه کوکو بادمجان

سبزیجات خرد شده را جداگانه سرخ میکنیم ومخلوط میکنیم

طرز تهیه کوکو بادمجان

مواد مخلوط شده را در تابه داغ شده میریزیم و درب آن را میگذاریم

طرز تهیه کوکو بادمجان

کوکو را بر میگردانیم تا دو طرف آن سرخ شود

طرز تهیه کوکو بادمجان

طرز تهیه کوکو بادمجان

میانگین امتیاز کاربران

(4.4 / 5)

4.4 5 5
امتیاز این دستور آشپزی

5 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • homemade-chicken-soup-from-scratch-1_thumb

    طرز تهیه سوپ مرغ هندی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *