طرز تهیه کلم پلو

۱۳۹۲-۰۳-۰۲
  • مقدار 5
  • مناسب برای 5
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 30m
  • کل زمان آشپزی: 50m

طرز تهیه

مرحله 1

گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده شده ( متوسط ) چنگ می زنیم . به اندازه سرگنجشکی برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم

مرحله 2

کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم . نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران را ریخته دوباره کمی هم می زنیم

مرحله 3

برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت ریحان ، جعفری و ترخان خرد شده را اضافه کرده مانند سبزی پلو آبکش می کنیم

مرحله 4

روغن ته قابلمه می ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و کوفته ریزها روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشد.

مرحله 5

ته دیگ یادتون نره

مواد لازم

  • کلم خرد شده یک کیلو
  • برنج یک کیلو
  • گوشت چرخ شده 500 گرم
  • ریحان 400 گرم
  • ترخان 250 گرم
  • جعفری200 گرم
  • پیاز 2 عدد
  • زعفران 3 قاشق
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک وفلفل
  • ادویه پلوی یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه کلم پلو

میانگین امتیاز کاربران

(4.6 / 5)

4.6 5 35
امتیاز این دستور آشپزی

35 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • taco1

    طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

نظر (۱)

  1. posted by غزال on اردیبهشت ۱۴, ۱۳۹۴

    خیلی خوب سایتتون . مرسی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *