طرز تهیه چیکن مارسالا
2016-02-07- آشپزی:ایتالیایی
- گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, نهار
- سطح مهارت:متوسط
-
اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 1
- مناسب برای 3
- مدت زمان آماده سازی: 10m
- زمان پخت: 30m
- کل زمان آشپزی: 40m
طرز تهیه چیکن مارسالا
طرز تهیه
مرحله 1
دو عدد تخم مرغ را در ظرفی میشکنیم و با چنگال بهم میزنیم و کنار میگذاریم و آرد و پودر سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه می ریزیم و کنار میگذاریم
مرحله 2
استخوان ها از سینه ی مرغ حتما باید جدا شده باشند و به گوشت مرغ نمک و فلفل میزنیم و مرغ را در آرد فرو میبیریم و سپس در تخم مرغ فرو می بریم و بار آخر در پودر سوخاری فرو میبریم و همه ی قسمت های مرغ باید به پودر سوخاری آغشته شوند
مرحله 3
تابه را گرم میکنیم و روغن را در تابه میریزیم و دو طرف مرغ را سرخ می کنیم
مرحله 4
حال نوبت تهیه ی سس این غذاست : کره را در تابه ای ذوب میکنیم و سیر خرد شده را اضافه میکنیم و قارچ های حلقه شده یا برش زده شده را میریزیم و دو قاشق آرد اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت باید بپزد
مرحله 5
آب مرغ و گراماسالا را به تابه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و 5 دقیقه دیگر آماده است.
مواد لازم
- سس مارسالا :
- نیم کیلو قارچ
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 حبه سیر، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1/2 فنجان مارسالا
- نصف فنجان آب مرغ
- 2برای مرغ :
- 2 قاشق غذاخوری آب
- عدد تخم مرغ
- 1 فنجان پودر سوخاری ریز ساده
- 1 فنجان آرد
- 750 گرم سینه مرغ بدون استخوان
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- ننک و فلفل
بنا به سلیقه میتوانید به سس این غذا نمک و فلفل اضافه کنید
مواد اولیه طرز تهیه چیکن مارسالا
سینه ی مرغ را در آرد و بعد از تخم مرغ و سپس از پودر سوخاری فرو میبریم و سرخ میکنیم
کره را ذوب میکنیم
قارچ و آرد را اضافه میکنیم
نیم ساعت بعد آب مرغ و مارسالا را اضافه میکنیم
5 دقیقه بعد سس آماده ست و شما میتوانید سس را روی مرغ سرخ شده بریزید و این غذا را میل کنید
میانگین امتیاز کاربران
(3.2 / 5)
14 نفر به این دستور امتیاز دادند
دستورهای آشپزی مرتبط
-
طرز تهیه کوکو باقالی
-
طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی
-
طرز تهیه مرغ بریان
-
طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی
-
طرز تهیه شیر برنج
نظرها این دستور پخت
0نظر
دیدگاهتان را بنویسید
Warning: Undefined array key "weekly-recipe" in /home/u287181473/domains/mavadelazem.com/public_html/wp-content/themes/inspirythemes-food-recipes/functions/widgets/weekly-special-widget.php on line 26
پیشنهاد این هفته ما
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا در یک مخلوط کن یا همزن برقی پسته را با شکر و هل... ادامه
ادامهسایر دستورات پخت
- جدید ترین
- پرطرفدار
- شانس و اقبال
-
طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند
(3.8 / 5)
-
طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)
(3.1 / 5)
-
طرز تهیه پای آلبالو
(4 / 5)
-
طرز تهیه مارشمالو در خانه
(3.9 / 5)
-
طرز تهیه کیک شکلاتی با پنیر ماسکارپونه و فندق
(3.4 / 5)
-
طرز تهیه حلوای هویج و کدو تنبل
(4 / 5)
-
طرز تهیه اسموتی طالبی و گیلاس
(4.9 / 5)
-
طرز تهیه فراپه کارامل
(4.2 / 5)
ارسال دستور آشپزی
posted by sayeh.afkhami on فوریه 12, 2016
خیلی خوب وقابل استفاده ممنون
posted by موری on فوریه 12, 2016
مارسلا رو از کجا بخریم