طرز تهیه پیتزای سفید

۱۳۹۲-۰۴-۱۵
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 10m
  • زمان پخت: 30m
  • کل زمان آشپزی: 40m

طرز تهیه

مرحله 1

فر را با 400 درجه فرانهایت گرم می کنیم

مرحله 2

خمیر پیتزا را پهن کرده و لبه های آن را مانند عکس که در پایین مطالب قرار دارد ضخیم تر می کنیم تا پنیر ها از ان خارج نشوند .سطح خمیر پیتزا را روغن زیتون می ریزیم

مرحله 3

پنیر موتزارلا که رنده کردیم را بصورت مساوی در سطح خمیر پخش می کنیم تا تمام سطح خمیر را بپوشاند

مرحله 4

بعد نمک و فلفل ، پونه خرد شده یا پودر ورگانو را اضافه می کنیم

مرحله 5

درهر تکه پیتزا یک قاشق پنیر ریکوتا می گذاریم یکی هم در وسط پیتزا مثل یک گل

مرحله 6

پیتزا را در فری که از قبل گرم کرده بودیم به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم تا پنیرها آب شوند و کاملا طلایی نوش جان

مواد لازم

  • روغن زیتون با طعم سیر
  • خمیر پیتزا 500گرم
  • سه فنجان پنیر موتزارلا خرد شده
  • پنج قاشق سوپ خوری پنیر ریکوتا
  • نمک و فلفل سیاه و سفید
  • دو قاشق چای خوری برگ پونه تازه یا پودر ورگانو

پنیر ریکوتا همان پنیر کورد هست که  طرز تهیه آنرا قبلا برای شما نوشته ام  تنها تفاوت  آن  با پنیر کورد در مرحل آخر هست که وقتی پنیر را داخل پارچه می ریزیم برای پنیر کورد از یک وزنه استفاده می کنیم تا آب آن کاملا خارج شود ولی برای پنیر ریکوتا که بیشتر برای پیتزا و دسر استفاده می شود فقط به مدت ۱۰دقیقه در صافی می گذاریم بماند تا آب اضافی آن خارج شود

طرز تهیه پیتزای سفید به صورت تصویری

ricotta done (1)

fresh-whole-milk-ricotta

 

طرز پهن کردن . طرز تهیه پیتزای سفید

Untitled

طرز تهیه پیتزای سفید

میانگین امتیاز کاربران

(4.7 / 5)

4.7 5 9
امتیاز این دستور آشپزی

9 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • sldie0256

    طرز تهیه پیراشکی کلم

  • taco1

    طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *