طرز تهیه مرغ بریان

۱۳۹۵-۰۹-۲۰
  • مقدار 1
  • مناسب برای 8
  • مدت زمان آماده سازی: 30m
  • زمان پخت: 55m
  • کل زمان آشپزی: 1:25 h

طرز تهیه مرغ بریان

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز را خلالی خرد میکنیم و سیر را خرد میکنیم و به مرغ ها نمک میزنیم

مرحله 2

زعفران را دم میکنیم و کره را ذوب میکنیم و شکم مرغ را با کره و زعفران و نمک می زنیم و پیاز و سیر را داخل شکم مرغ قرار میدهیم و اگر تمایل داشتید میتوانید چند برش از فلفل دلمه ای را نیز در شکم مرغ قرار دهید

مرحله 3

دو طرف مرغ را کره و زعفران و فلفل سیاه میزنیم

مرحله 4

مرغ را رو ظرفی که داخل آن پیاز خلال شده قرار داده ایم می گذاریم و به مدت 40 الی 55 دقیقه در فر 400 درجه قرار میدهیم تا گوشت مرغ بپزد و روی آن سرخ شود

مواد لازم

  • 1 قاشق چایخوری زعفران
  • 2 عدد مرغ سالم شسته شده و پاک شده
  • 200 گرم کره
  • 2عدد پیاز بزرگ
  • نمک و فلفل سیاه
  • فلفل سبز دلمه ای (اختیاری)
  • 4حبه سیر

برای اینکه مرغ طعم بهتری داشته باشد میتوانید به مدت نیم ساعت بعد از شستن مرغ آن را در اب نمک قرار دهید

کنار مرغ میتوانید قارچ کبابی و یا سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تازه قرار دهید و آن را با سس دلخواه خود میل نمایید

Roast-Chicken-with-Saffron2-Custom

زعفران دم شده و کره ذوب شده را مخلوط میکنیم

Roast-Chicken-with-Saffron3-Custom

به مرغ ها نمک میزنیم و پیاز و سیر را خرد میکنیم

Roast-Chicken-with-Saffron4-Custom

پیاز و سیر را داخل شکم مرغ میگذاریم

Roast-Chicken-with-Saffron7-Custom

دو طرف مرغ را زعفران و فلفل سیاه میزنیم

morgheberyan6

به مدت ۴۰ الی ۵۵ دقیقه در فر ۴۰۰ درجه قرار میدهیم

میانگین امتیاز کاربران

(2 / 5)

2 5 3
امتیاز این دستور آشپزی

3 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

نظر (۱)

  1. posted by aki on آذر ۲۶, ۱۳۹۵

    ایا روی مرغ را با فویل می پوشانیم یا احتیاجی نیست

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *