طرز تهیه ماکارونی تابستانی با میگو
2013-08-11- آشپزی:بین المللی
- گروه:رژیمی, پیش غذاها
- سطح مهارت:آسان
-

اضافه کردن تو علاقمند های من
- مقدار 14
- مناسب برای 6
- مدت زمان آماده سازی: 15m
- زمان پخت: 15m
- کل زمان آشپزی: 30m
طرز تهیه
مرحله 1
میگو ها را در یک ظرف با نمک و فلفل، سیر خرد شده مزه دار می کنیم . روی آنها را با سلفون می پوشانیم و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم
مرحله 2
ما کارونی ها را در آب جوش می ریزیم تا بپزد
مرحله 3
مارچوبه ها را در آب جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد سریع در آب سرد می ریزیم تا شوک وارد شده باعث شود مارچوبه هارنگ سبز خود را حفط کنند
مرحله 4
در حالی که ماکارونی ها در حال پخت هستند قارچ ها را با روغن زیتون روی حرارت متوسط رو به بالا تفت می دهیم به مدت 2-3 دقیقه
مرحله 5
مارچوبه های از وسط دونیم شده ، کدو سبز، گوجه فرنگی را هم تفت می دهیم به مدت 2 دقیقه
مرحله 6
سیر خرد ، پیاز و فلفل دلمه ای را هم اضافه کرده و برای 3-4 دقیقه تفت می دهیم . نمک و فلفل سیاه را برای مزه دار کردن سبزیجات اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم
مرحله 7
میگوها را با دومین قاشق روغن زیتون در تابه دیگری روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم و از تابه خارج می کنیم . توجه داشته باشید که تابه باید کاملا داغ شده باشد
مرحله 8
ما کارونی ها آبکش کرده را با سومین قاشق روغن زیتون مخلوط می کنیم و به سبزیجات اضافه می کنیم .کمی نمک و فلفل به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده به مواد اضافه کرده و سریع سرو می کنیم
مواد لازم
- 750 گرم میگو، تمیز و پوسته
- 4 حبه سیر
- 250 گرم ماکارونی فرمی
- 3قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 7-8 عدد قارچ
- 1 عدد پیاز قرمز، نازک ورقه شده
- 2عدد فلفل دلمه ای زرد و نارنجی
- 10 عدد مارچوبه
- 1 عدد کدو سبز
- تعدادی گوجه فرنگی انگوری
- پنیر پارمسان رنده شده به میزان لازم
- ریحان تازه، خرد شده
- نمک و فلفل سیاه تازه به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی تابستانی با میگو به صورت تصویری
















posted by mahtab on دسامبر 26, 2013
عاشقتونم.