طرز تهیه ماکارونی به سبک لازانیا

۱۳۹۲-۰۳-۳۱
  • مقدار 1
  • مناسب برای 12
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 40m
  • کل زمان آشپزی: 60m

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا ماکارانی را در قابلمی بجوشانید .

مرحله 2

ژانبون را سرخ کرده تا حدی که نرم بماند و خشک نشود چون قرار است دوباره پخته شود بیکن یا ژانبون را به تعداد کوجکتری خرد کرده .

مرحله 3

قارچ شسته شده را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و با روغن ذیتون و کمی نمک و فلفل سرخ کنید و تا 15 یا 20 دقیقه روی گاز باشد تا حدی که طلای بشود.

مرحله 4

پیاز سرخ شده را با یک قاشق غذا خوری کره با حرارت کم به مدت 15 دقیقه سرخ کنید . (این کار را می توانید قبل از شروع انجام دهید)

مرحله 5

سس پنیر پارمیسای رنده شده و در صورت تمایل پنیر فانتینا را آماده کنید تا به سس که در مرحله بعدی است اضافه کنیم کره به اندازه 4 قاشق غذا خوری را در قابله نسبتا بزرگ با حرارت ملایم ذوب کنید . وقتی کره ذوب شد آرد را اضافه کنید و تا جای که آرد به خورد کره میرود هم بزنید. حالا شیر را اضافه میکنیم و به مدت 3 تا 5 دقیقه تا زمانی که بجوشد هم می زنیم . حالا کمی شیر اضافه میکنم تا مایعی غنی تر شده بدست بیاد. نمک و فلفل هم به میزان لازم اضافه می کنیم. 2 عدد زردی تخم مرغ را با 1 چهارم سس درست شده در ظرفی جدا با چنکال مخلوط میکنیم و هم میزنیم . و به ظرف اصلی سس اضافه میکنیم حالا پنیر را به ظرف سس اضافه میکنیم وهم بزنید تا زمانی که پنیر در مواد حل شود الان باید ماکارانی که جوشانده شده را به این ظرف اضافه کنیم و خوب هم میزنیم

مرحله 6

(یک سوال دارم فکر میکنید طعمش چطوره؟؟؟) ...

مرحله 7

کره را به سینی فر مالیده و حسابی چرب میکنیم و نیمی از پیاز سرخ شده را به سینی اضافه میکنیم و بعد یک لایه ماکارانی که در مواد بوده را اضافه میکنیم و بعد نیمی از قارچ و همچنین پنیر پیتزا و بعد بیکن یا ژانبون

مرحله 8

این کار را دوباره با لایه جدید انجام دهید . حالا به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا بیکن یا ژانبون ترد شود . غذای ما آماده شد.

مواد لازم

  • قارچ 450 گرم
  • روغن زیتون به میزان لازم
  • 8 تیکه کامل ژانبون
  • 2 عدد پیاز
  • کره 6 قاشق غذا خوری
  • 300 گرم پنیر پارمیسان
  • 400 گرم پنیر پیتزا
  • 550 گرم ماکارانی
  • 1/4 لیوان آرد
  • 2 لیوان شیر
  • 2 عدد تخم مرغ
  

آموزش تصویری طرز تهیه ماکارونی به سبک لازانیا

 
ابتدا ماکارانی را در قابلمی بجوشانید .

ابتدا ماکارانی را در قابلمی بجوشانید .

سرخ کردن ژانبون

سرخ کردن ژانبون

سرخ و خرد کردن ژانبون

سرخ و خرد کردن ژانبون

برش قارچ

برش قارچ

سرخ کردن قارچ

سرخ کردن قارچ

سرخ کردن پیاز

سرخ کردن پیاز

پنیر رنده شده

پنیر رنده شده

ذوب کردن کره

ذوب کردن کره

اضافه کردن آرد

اضافه کردن آرد

مخلوط تخم مرغ و آرد

مخلوط تخم مرغ و آرد

اضافه کردن شیر

اضافه کردن شیر

اضافه کردن نمک

اضافه کردن نمک

اضافه کردن مایع سس به تخم مرغ

اضافه کردن مایع سس به تخم مرغ

اضافه کردن پنیر

اضافه کردن پنیر

سس آماده شده

سس آماده شده

اضافه کردن ماکارانی به سس

اضافه کردن ماکارانی به سس

هم ذدن ماکارانی در سس

هم ذدن ماکارانی در سس

ماکارانی ترکیب شده باسس

ماکارانی ترکیب شده باسس

کره بر روی سینی فر

کره بر روی سینی فر

اضافه کردن پیاز سرخ شده

اضافه کردن پیاز سرخ شده

اضافه کردن لایه ماکارانی

اضافه کردن لایه ماکارانی

اضافه کردن قارچ

اضافه کردن قارچ

اضافه کردن چنیر به لایه

اضافه کردن چنیر به لایه

اضافه کردن ژانبون به لایه

اضافه کردن ژانبون به لایه

آماده سرو

آماده سرو

آماده سرو . طرز تهیه ماکارونی به سبک لازانیا

آماده سرو . طرز تهیه ماکارونی به سبک لازانیا

میانگین امتیاز کاربران

(4.6 / 5)

4.6 5 49
امتیاز این دستور آشپزی

49 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

۰نظر

  1. posted by سمیرا on تیر ۷, ۱۳۹۲

    مرسی از این دستور غذای خیلی شیکو مجلسی من که خیلی دوست داشتم مخصوصاً الآن که باردارم دستت درد نکنه داداش گلم.

  2. posted by مــری جــــان on تیر ۲, ۱۳۹۲

    merci az b eshterak kozashtan in dastor ghazaye jadid, kheyli khobe k besh yad gereft ba mavade ghazaee k hamishe bahash saro kar darim chetori mishe ye ghazaye jadid tahiye kard :)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *