طرز تهیه سوپ جو خامه ای

۱۳۹۲-۱۰-۲۳
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 25m
  • زمان پخت: 50m
  • کل زمان آشپزی: 1:15 h

طرز تهیه

مرحله 1

سینه مرغ را می گذاریم تا بپزد و بعد از پخت مرغ از آب خارج کرده . آب مرغ را از صافی رد می کنیم وجو پرک را داخل آن ریخته ، می گذاریم تا بجوشد، بعد از بجوش آمدن زیر قابلمه را کم می کنیم به مدت 30 تا 35 دقیقه تا جوها بپزد

مرحله 2

در این فاصله قارچ ، ساقه کرفس و پیاز را خرد می کنیم . کره را همراه با روغن زیتون داخل یک قالبمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود ، پیاز، هویج و ساقه کرفس ریز خرد شده را داخل آن تفت می دهیم تا زمانی که کمی نرم شود و بعد نمک و فلفل را اضافه می کنیم

مرحله 3

آرد را به سبزیجات تفت داده شده اضافه می کنیم و حدود 1 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود ،خوب هم می زنیم تا آرد گوله نشود

مرحله 4

جو پخته شده به همراه آب مرغ را به سبزیجات اضافه می کنیم و می گداریم بجوش بیاید . ریز حرارت را کم می کنیم تا سوپ غلیظ شود به مدت 18 تا 22 دقیقه

مرحله 5

در این مرحله گوشت مرغ را خرد کرده و یا ریش ریش می کنیم و همراه قارچ ها به سوپ اضافه می کنیم و می گذاریم قارچ ها کمی نرم شود و در انتها شوید خرد شده را اضافه می کنیم . و در انتها شیر را با خامه مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی بجوشد و سرو می کنیم

مواد لازم

  • 1/2 فنجان جو پرک
  • 4و نیم فنجان آب مرغ
  • سینه مرغ 1عدد
  • کره 2 قاشق چای خوری
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • پیاز 1 فنجان خرد کرده، حدود 4 عدد پیاز متوسط
  • قارچ سفید 8 فنجان خرد شده
  • هویج ریز خرد شده 1 عدد
  • 2 ساقه کرفس، ریز خرد شده
  • 2 قاشق غذا خوری شوید خرد شده
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک
  • 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 1 فنجان شیر
  • 1 فنجان خامه
  • 1/4 فنجان پیازچه خرد کرده برای تزئین

طرز تهیه سوپ جو خامه ای تصویری

 

جو پرک را داخل آب مرغ ریخته و می گذاریم تا بجوشد

جو پرک را داخل آب مرغ ریخته و می گذاریم تا بجوشد

 سبزیجات تفت داده و آرد را با آن اضافه می کنیم

سبزیجات تفت داده و آرد را با آن اضافه می کنیم

جو پخته شده به همراه آب مرغ را به سبزیجات اضافه می کنیم

جو پخته شده  به سبزیجات اضافه می کنیم .همراه با قارچ ، شوید و مرغ خرد شده

در انتها شیر را با خامه مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی بجوشد

در انتها شیر را با خامه مخلوط می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی بجوشد

با پیازچه تزئین می کنیم

با پیازچه تزئین می کنیم

 

میانگین امتیاز کاربران

(3.2 / 5)

3.2 5 71
امتیاز این دستور آشپزی

71 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

اطلاعات ارزش غذای

اطلاعات بر اساس هر پرس غذای است

  • کالری

    343
  • کربوهیدرات

    38گرم
  • چربی

    10 گرم
  • پروتئین

    14 گرم
  • فیبر

    7 گرم
  • چربی اشباع شده

    5 گرم
  • چربی اشباه نشده

    4 گرم
  • کلسترول

    22 میلی گرم
  • پتاسیم

    975 میلی گرم
  • سدیم

    501 میلی گرم

۰نظر

  1. posted by saeed on اسفند ۱۸, ۱۳۹۴

    بسیار عالی آموزنده وقابل فهم .سپاسگزارم

  2. posted by علیرضا داورنیا on تیر ۲, ۱۳۹۴

    مرسی عالی بود

  3. posted by خرید گوشی کارکرده on دی ۶, ۱۳۹۳

    با سلام و خسته نباشید،وب سایت جالب و پرمحتوایی دارین،خیلی متشکریم.

  4. posted by محمد on آذر ۲۵, ۱۳۹۳

    سلام فقط یک قاشق چای خوری روغن زیتون ؟ اون وقت نوشتی با روغن زیتون!!!

  5. posted by مریم on مرداد ۲, ۱۳۹۳

    باسلام میخواهم الان درست کنم واسه افطارامیدوارم خوب بشه

  6. posted by نسیم on تیر ۳۰, ۱۳۹۳

    سلام خیلی عالی بود ممنون از لطفتون.

  7. posted by استخربادی on اردیبهشت ۲۵, ۱۳۹۳

    تشکر از اموزش خوبتون.از وقتی مطالبتونو میخونم دست پختم خیلی فرق کرده
    واقعا ممنون

  8. posted by مريم on اردیبهشت ۱۴, ۱۳۹۳

    خیلی خویه ففقط خامه نزنم چاق نشم عالیه

  9. posted by آزاده on اردیبهشت ۱۰, ۱۳۹۳

    سایتتون فوق العادست از آشنایی با اینجا خیلی خوشحالم همیشه پرانرژی باشید و سربلند

  10. posted by shiva on اردیبهشت ۷, ۱۳۹۳

    با سلام و خسته نباشید و تشکر از دستور خوبتون من وقتی شیر داخل سوپ میریزم بریده بریده میشود باید چکار کنم حتی شیر را گرم هم ریختم ولی باز اینطوری شد ممنون

    • posted by diba rezaei on اردیبهشت ۲۸, ۱۳۹۳

      سلام شیوا ی عزیز
      شیر احتمالا خراب بودن چون شیر فقط دراین صورت بریده بریده می شود و خیلی کار راحت و بی دردسری هست مثل وقتی که فرنی و یا شیر برنج درست می کنید
      اگه سوالی بود در خدمتتون هستیم
      با سپاس

  11. posted by مریم on اردیبهشت ۲, ۱۳۹۳

    باسلام و تشکر ،اگر خامه اضافه نکنیم و فقط شیر اضافه کنیم در در مزه آن تاثیر میگذارد ؟

    • posted by diba rezaei on اردیبهشت ۴, ۱۳۹۳

      سلام
      این سوپ به خاطر مزه خامه ای که داره خواص و دوست داشتنی هست

  12. posted by leili on بهمن ۲۹, ۱۳۹۲

    به نظر خوشمزه میاد حتما امتحانش میکنم،ممنون

  13. posted by mina on بهمن ۲۹, ۱۳۹۲

    من درست کردم عالی شد. خیلی خوشمزه و لذیذ بود. ممنونم

  14. posted by مینا on بهمن ۵, ۱۳۹۲

    با سلام و تشکر از شما
    در دستور غذا از شیر نام برده اید در صورتیکه در مواد لازم قید نشده است ممنون میشوم میزان آن را اعلام کنید
    با تشکر

  15. posted by ملیحه on دی ۳۰, ۱۳۹۲

    حتمادرست میکنم و لذت میبرم مطمئنم فوق العاده میشه

  16. posted by کفایت on دی ۲۸, ۱۳۹۲

    خیلی عالی بود. خوشم اومد

  17. posted by أنور امداديان on دی ۲۴, ۱۳۹۲

    لطفا مراهم. درپیجتان بپذیرید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *