طرز تهیه سمبوسه هندی

۱۳۹۴-۱۰-۲۰
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 20m
  • کل زمان آشپزی: 40m

طرز تهیه سمبوسه هندی

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا آرد را الک کنید و سپس در ظرفی بزرگ آب و روغن و نمک و ادویه کاری و سبزیجات معطر را مخلوط کنید و سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید و خمیر را به خوبی ورز دهید و بکوبید و سپس روی آن را به مدت 60 دقیقه استراحت دهید

مرحله 2

پیاز را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم تا خوب سرخ شود . نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم و بعد از 2 دقیقه تفت دادن شعله را خاموش میکنیم

مرحله 3

سیب زمینی آب پز شده را به قطعه قطعه میکنیم ، به شکل مکعب های 1 سانتی و با گوشت چرخ کرده و جعفری مخلوط میکنیم

مرحله 4

خمیر را صاف میکنیم و در داخل دستگاه قرار میدهیم و یک یا 2 قاشق از مواد سمبوسه را داخل آن میریزیم و سمبوسه را می بندیم و در روغن سرخ میکنیم

مواد لازم

  • آرد 2 و 1/2 پیمانه
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • آب 1 پیمانه
  • روغن 2 قاشق غذاخوری
  • سبزیجات معطر به مقدار خیلی کم برای خمیر
  • زرد چوبه و نمک و فلفل
  • گشنیز یا جعفری2 قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی پخته شده
  • پیاز یک عدد
  • گوشت چرخ کرده 200گرم
  • ادویه کاری 1 قاشق

پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت میدهیم و ادویه و جعفری را به آن اضافه میکنیم

پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت میدهیم و ادویه و جعفری را به آن اضافه میکنیم

خمیر را درست میکنیم و پس از 60 دقیقه استراحت خمیر آن را به گلوله های مساوی تقسیم میکنیم

خمیر را درست میکنیم و پس از ۶۰ دقیقه استراحت خمیر آن را به گلوله های مساوی تقسیم میکنیم

خمیر را باز میکنیم

خمیر را باز میکنیم

داخل دستگاه سمبوسه زن قرار میدهیم و مواد را داخل آن می ریزیم و سمبوسه را میبندیم

داخل دستگاه سمبوسه زن قرار میدهیم و مواد را داخل آن می ریزیم و سمبوسه را می بندیم

آن را در روغن داغ شده سرخ میکنیم

آن را در روغن داغ شده سرخ میکنیم

سمبوسه را با سس دلخواه خود میل نمایید ، برای تزیین آن میتوان از جعفری تازه و حلقه های پیاز و گوجه استفاده کرد

میانگین امتیاز کاربران

(3.8 / 5)

3.8 5 9
امتیاز این دستور آشپزی

9 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *