طرز تهیه سس لیمو

۱۳۹۲-۰۸-۲۳
سس لیمو
  • مقدار 1
  • مناسب برای 6
  • مدت زمان آماده سازی: 5m
  • زمان پخت: 10m
  • کل زمان آشپزی: 15m

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنید و روی بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنید به مدت 5 دقیقه تا کف کند و به همزدن ادامه دهید تا غلیظ شود

مرحله 2

بعد از غلیظ شدن ظرف را از روی حرارت بر می داریم و کره ها را اضافه می کنیم ،خوب هم بزنید تا کاملا کره ها ذوب شوند

مرحله 3

سس آماده شده را از صافی رد می کنیم و روی آن را می پوشانیم تا کم کم خنک شود . سس لیمو را داخل ظرف درب دار ریخته و می توانید به مدت 5 روز و اگر آن را منجمد کنید به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد

مواد لازم

  • 3 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 3 عدد زرده تخم مرغ
  • 1/2 فنجان شکر
  • 2 قاشق غذا خوری رنده پوست لیمو
  • 1/2 فنجان آب لیمو
  • 1/2 قاشق چای خوری نمک
  • 250 گرم کره

توجه داشته باشید که برای تهیه سس پرتقال فقط کافیست به جای آب لیمو و رنده پوست آن از آب پرتقال و رنده پوست پرتقال استفاده کنید

طرز تهیه سس لیمو به صورت تصویری

 ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنید

ابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنید

روی بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنید

روی بخار آب قرارداده و مرتب هم بزنید

هم بزنید به مدت 5 دقیقه تا کف کند

هم بزنید به مدت ۵ دقیقه تا کف کند

 

به همزدن ادامه دهید تا غلیظ شود

به همزدن ادامه دهید تا غلیظ شود

بعد از غلیظ شدن  ظرف را از روی حرارت بر می داریم و کره ها  را اضافه می کنیم

بعد از غلیظ شدن ظرف را از روی حرارت بر می داریم و کره ها را اضافه می کنیم

سس آماده شده را از صافی رد می کنیم

سس آماده شده را از صافی رد می کنیم

 روی آن را می پوشانیم تا کم کم خنک شود

روی آن را می پوشانیم تا کم کم خنک شود

سس لیمو

سس لیمو

میانگین امتیاز کاربران

(3.8 / 5)

3.8 5 23
امتیاز این دستور آشپزی

23 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

۰نظر

  1. posted by فاطمه on تیر ۱۴, ۱۳۹۶

    سلام.ببخشید سس من یکم طعم تخم مرغ گرفته…چیکار کنم؟

  2. posted by نوری on اردیبهشت ۲۲, ۱۳۹۴

    سلام
    می خواستم بدونم میشه این سس رو برای مدتی تو فریزر نگه داری کنم؟ یا اینکه اگه یخ بزنه دیگه قابل استفاده نیست ؟

  3. posted by tro on مهر ۱۲, ۱۳۹۳

    سلام اگه میشه لطف کنید توضیح بدید که چگونه خامه ی صبحانه را به خامه ی فرم گرفته تبدیل کنیم.

  4. posted by tro on مهر ۱۰, ۱۳۹۳

    سلام عزیزم واقعا ازت ممنونم که این همه چیز رو به خوبی آموزش میدی و اینقدر هنرمندی گلم
    میخواستم بدونم به غیر از سه تخم مرغ سه تا هم زرده ی جداگانه میخواد؟

  5. posted by مجتبی on خرداد ۱۳, ۱۳۹۳

    سلام
    مقدار آب لیمو چقدر هست

    • posted by diba rezaei on خرداد ۲۵, ۱۳۹۳

      سلام
      مقدار آبلیمو نصف فنجان هست
      با سپاس

  6. posted by قایمی on خرداد ۱۳, ۱۳۹۳

    ممنون از لطفتون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *