طرز تهیه ته چین مرغ

۱۳۹۴-۱۰-۱۹
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 30m
  • کل زمان آشپزی: 50m

طرز تهیه ته چین مرغ

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدابرنج را با آب نیم پز میکنیم

مرحله 2

ماست و تخم مرغ و زعفران را در ظرف جداگانه ای مخلوط میکنیم

مرحله 3

مرغ را با پیاز و فلفل دلمه میپزیم و پس از اینکه کامل پخت آن را قطعه قطعه میکنیم و کمی زعفران به آن میزنیم

مرحله 4

مخلوط ماست و تخم مرغ را با برنج آبکش شده تزکیب میکنیم

مرحله 5

قالب مورد نظر خود را چرب میکنیم و یک لایه برنج میریزیم و لایه ی بعدی را مرغ میریزیم و در آخر نیمه باقی مانده برنج را میریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر دمای 180 درجه قرار میدهیم

مواد لازم

  • برنج 3 فنجان
  • تخم مرغ 3 عدد
  • زرشک 1 فنجان
  • ماست خامه ای 1 فنجان
  • سینه مرغ 2 عدد
  • کره 100 گرم
  • روغن نصف فنجان
  • زعفران دم کردن 5 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ته چین مرغ

ابتدابرنج را نیم پز میکنیم

ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم

ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم

زعفران را به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه میکنیم

زعفران را به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه میکنیم

مخلوط ماست و تخم مرغ را با برنج ترکیب میکنیم

مخلوط ماست و تخم مرغ را با برنج ترکیب میکنیم

مرغ پخته شده را قطعه قطعه می کنیم

مرغ پخته شده را قطعه قطعه می کنیم

در قالب مورد نظر یک لایه برنج میریزم و یک لایه مرغ و لایه ی اخر را مجددا برنج میریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر قرار میدهیم

در قالب مورد نظر یک لایه برنج میریزم و یک لایه مرغ و لایه ی اخر را مجددا برنج میریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار میدهیم

ته چین را میتوان با زرشک سرخ شده تزیین کرد

میانگین امتیاز کاربران

(3 / 5)

3 5 11
امتیاز این دستور آشپزی

11 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • sldie0256

    طرز تهیه پیراشکی کلم

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *