طرز تهیه تارت گیلاس

۱۳۹۴-۱۱-۱۳
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 60m
  • زمان پخت: 30m
  • کل زمان آشپزی: 1:30 h

طرز تهیه تارت گیلاس

طرز تهیه

مرحله 1

آب را در یخچال قرار دهید تا سرد شود

مرحله 2

آرد، نمک، و شکر را در یک میکسر قرار دهید و مخلوط کنید و کره را قطعه قطعه کنید و به میکس خمیر اضافه کنید و پس از اینکه خمیر آماده شد آن را ورز دهید و دقت کنید که اضافه کردن آب باید به مقداری باشد که خمیر شل نشود و فقط باید کمی حالت مرطوب داشته باشد

مرحله 3

خمیر را در پلاستیک تمیز قرار میدهیم و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم

مرحله 4

در مدت زمانی که خمیر در یخچال است هسته ی گیلاس ها را جدا کرده و روی آنها کمی آب لیمو تازه شکر میریزیم و شکر باید روی کل گیلاس ها ریخته شود و سپس پسته ی خرد شده را اضافه میکنیم

مرحله 5

خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و همانند عکس پایین آن را باز میکنیم و در قالب چرب شده قرار میدهیم

مرحله 6

ترکیب گیلاس و شکر و پسته ی خرد شده را به داخل خمیر میریزیم و روی گیلاس ها را با اطراف خمیر میپوشانیم ( مطابق عکس )

مرحله 7

تخم مرغ را ظرفی جدا میشکنیم و هم میزنیم و با برس مخصوص شیرینی روی خمیر میزنیم و کمی هم شکر روی آن می ریزیم

مرحله 8

قالب را به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه سانتی گراد قرار میدهیم

مواد لازم

  • مواد لازم برای خمیر :
  • آرد 2 فنجان
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • شکر 1 قاشق غذاخوری
  • 150 گرم کره سرد
  • 1/2 فنجان آب سرد
  • 1 تخم مرغ
  • مواد لازم برای داخل خمیر:
  • یک کیلو گیلاس
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • کره یک قاشق غذا خوری سرد
  • یک عدد لیمو برای چاشنی زدن
  • 1/4 فنجان خرد شده پسته

همچنین شما میتوانید از آلبالو بجای گیلاس استفاده کنید و در صورت تمایل یک قاشق غذا خوری شکر بیشتر به آلبالو اضافه کنید چون آلبالو کمی ترش تر از گیلاس است ، این تارت خوشمزه را میتوانید برای مهمانی ها و دور همی های خود تهیه کنید و لذت ببرید.منتظر نظرات وپیشنهادات شما در مورد طرز تهیه تارت گیلاس هستیم و اگر این تارت خوشمزه را تهیه کردید میتوانید عکس آن را برای ما بفرستین

آرد و شکر و نمک را مخلوط میکنیم و بعد تکه های کره خرد شده را به آن اضافه کرده و در میکسر مخلوط میکنیم

آرد و شکر و نمک را مخلوط میکنیم و بعد تکه های کره خرد شده را به آن اضافه کرده و در میکسر مخلوط میکنیم

آب سر را به خمیر اضافه میکنیم

آب سرد را به خمیر اضافه میکنیم

خمیر را ورز میدهیم

خمیر را ورز میدهیم

خمیر را در پوشش پلاستیکی قرار میدهیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم

خمیر را در پوشش پلاستیکی قرار میدهیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم

هسته ی گیلاس را جدا کرده

هسته ی گیلاس را جدا کرده

روی گیلاس ها آب لیمو و شکر میریزیم

روی گیلاس ها آب لیمو و شکر میریزیم

پسته خرد شده را اضافه میکنیم

پسته خرد شده را اضافه میکنیم

Cherry-Galette11-Custom

خمیر را باز کرده و در قالب چرب شده قرار میدهیم و گیلاس ها را داخل آن میریزیم و کره ی تکه تکه شده را به آنها اضافه میکنیم

Cherry-Galette12-Custom

خمیر را تا نیمه روی گیلاس ها می پوشانیم و تخم مرغ هم زده شده را روی خمیر میزنیم و کمی شکر روی ان میریزیم

به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه قرار میدهیم

به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه قرار میدهیم

میانگین امتیاز کاربران

(4 / 5)

4 5 4
امتیاز این دستور آشپزی

4 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *