Templates by BIG Theme

Best bookmaker bet365 register

The Best bookmaker bet365

(طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر ( شیرینی لطیفه

۱۳۹۲-۰۵-۱۳
151703-425x282-Ladyfingers169204_10151364088736119_1531794967_oایدی فینگر
  • مقدار: 12
  • مناسب برای: 3-4
  • زمان آماده سازی: 20 دقیقه
  • زمان پخت : 8 دقیقه
  • مدت زمان آمادگی : 28 دقیقه

طرز تهیه

مرحله 1

از پیش گرم کردن فر با حرارت 400 درجه فارنهایت (205 درجه سانتیگراد) و سفيده رو از زرده جدا ميكنيم. تخم مرغها رو از قبل بذاريد به دماي اتاق برسن

مرحله 2

سفیده ها را با همزن خوب هم می زنیم تا سفید و خامه ای شوند، 2 قاشق شکر را اضافه می کنیم و با ز هم می زنیم تا سفت تر شود

مرحله 3

در یک کاسه دیگر زرده ها را به چنگال به همراه وانیل و باقی شکر خوب هم می زنیم.حواستون باشه اگه با بوي تخم مرغ مشكل داريد حتما به اندازه كافي از وانيل استفاده كنيد

مرحله 4

زردها را به سفیده اضافه می کنیم و به صورت دورانی و آرام با هم خوب مخلوط می کنیم تا یک مخلوط پفکی بدست بیاید

مرحله 5

آرد و بکینگ پودری را با هم مخلوز می کنیم و به مخلوط تخم مرغها اضافه می کنیم به آرامی. توجه داشته باشید که باید به آرامی و درست هم بزنید تا پف تخم مرغها از بین نرود

مرحله 6

ماسوره با قطر 1/5 سانتی را داخل قیف گذاشته و مواد را داخل آن می ریزیم. اگر ماسوره نداشتید انتهای یک نایلون را به اندازه 1/5 سانت برش بدهید

مرحله 7

سینی فر را چرب کرده و روی آن کاغذ روغنی بگذارید حالا مواد داخل قیف را به طول 8 سانت و به فاصله 3 سانت از هم بریزید و روی آنها را با پودر قند بپوشانید.چند دقیقه صبر می کنیم و دوباره پودر قند می پاشیم

مرحله 8

سینی فر را به مدت 8 دقیقه داخل فر می گذاریم تا بیسکویت ها آماده شوند و می گذاریم تا سرد شوند

مرحله 9

اين بيسكويتها رو در دسرهاي معروفي مثل تيراميسو و ترايفل و شارلوت به كار ميبرن. ليدي فينگر رو معمولا توي يه شربت خيس ميدن و توي دسرها استفاده ميكنن

مواد لازم

  • 3 زرده تخم مرغ بزرگ
  • شش قاشق غذا خوری شکر سفید یا 70گرم
  • نصف فنجان آرد یا 65گرم
  • 3 سفیده تخم مرغ بزرگ
  • 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • پودر قند برای پاشیدن روی بیسکویت ها
  • نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
جدا کردن سفیده ها از زرده ها
جدا کردن سفیده ها از زرده ها
مخلوط کردن سفیده با همزن
مخلوط کردن سفیده با همزن
اضافه کردن شکر به سفید ه ها
اضافه کردن شکر به سفید ه ها
مجددا هم می زنیم سفیده را با شکر
مجددا هم می زنیم سفیده را با شکر
مخلوط زرده ، ، عصاره وانیل و شکر
مخلوط زرده ، ، عصاره وانیل و شکر
اضافه کردن زرده ها به سفیده
اضافه کردن زرده ها به سفیده
اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر
اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر
برش نایلون به اندازه 1/5 سانت
برش نایلون به اندازه ۱/۵ سانت
مواد را داخل نایلون ریخته
مواد را داخل نایلون ریخته
مواد را داخل سینی فر با استفاده از قیف قرار می دهیم
مواد را داخل سینی فر با استفاده از قیف قرار می دهیم
طول هر کدام  8 سانت و به فاصله 3 سانت
طول هر کدام ۸ سانت و به فاصله ۳ سانت
پاشیدن پودر قند
پاشیدن پودر قند
قرار دادن سینی داخل فر
قرار دادن سینی داخل فر
لیدی فینگر
لیدی فینگر
میانگین امتیاز کاربران

(4.4 / 5)

4.4 5 27
امتیاز این دستور غذا

27 نفر این دستور غذای را امتیاز دادند

امتیاز داده شده:
  • کیک بستنی شکلاتی

    طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی

  • سس پیتزا

    طرز تهیه سس پیتزا

  • طرز تهیه تورتیلینی

    طرز تهیه تورتیلینی

  • کاپوچینو

    طرز تهیه کاپوچینو بدون نیاز به دستگاه

  • طرز تهیه اسپرسو

    طرزتهیه اسپرسو با قوری موکا

نظرات

  1. ارسال توسط الیمیسو در

    چی کر کنیم بیسکویتش ترد شه؟

      Reply
  2. ارسال توسط نسترن در

    سلام خیلی بد شد وسطش خمیره. نرمه اما روش و زیرش شد. برای تیرامیسو میخواستم اما اینجوری مثل کیک میشه. ممنون میشم ایرادشو بگید

      Reply
    • ارسال توسط diba در

      سلام نسترن عزیز
      مواردی که به دهن ام می رسه
      یک درجه حرارت فر هست
      دو ضخامت خمیری که برای هر بیسکویت استفاده کرده اید یعنی انداره برشی که برای قیف

        Reply
      • ارسال توسط سمیه در

        با سلام
        من فر ندارم و با مایکروفر کیک رو با توان ۱۰۰ تو ۱۰ دقیقه میپزم . میخواستم بدونم لیدی فینگر رو تو مایکروفر چند دقیقه باید زمان پخت بدم . ممنون از دستور پختتون. با تشکر فراوان

          Reply
  3. ارسال توسط فهیمه در

    سلام خسته نباشید
    من از بوی بد تخم مرغ توی بیسکوییت خوشم نمیاد
    برای بوی بدش نمیشه تخم مرغ رو کمتر بریزم و به جاش پکینگ پودر رو بیشتر بریزم؟؟
    با تشکر

      Reply
    • ارسال توسط diba در

      سلام فهمیمه خانم
      بوی تخم مرغ کلا برای همه داخل غذا مطلوب نیست اما در آشپزی و شیرینی پزی وقتی زرده تخم مرغ ،شکر و عصاره وانیل را خوب با هم مخلوط کنید بوی تخم مرغ گرفته می شه
      با سپاس

        Reply
  4. ارسال توسط ژیلا در

    می شه بگید این مقدار مواد جند تا لیدی فینگر می ده؟؟
    بعد اینکه من سینیه آونم کوچیکه اگع مواد اضاف اومد می شه نگه داشت سریه بعد ریخت؟؟ یا اینکه اگه بمونه پفش می خوابه و نمی شه.
    ممنون بابت آموزشتون.

      Reply
    • ارسال توسط mavadelazem در

      در قسمت بالا تعداد ۱۲ عدد را نشان دادیم که برای ۳ تا ۴ نفر مناسب است

        Reply
  5. ارسال توسط maryam amani در

    great

      Reply

پست نظر - لطفا برای ترویج فرهنگ پارسی , نظرات خود را پارسی بنویسید