طرز تهیه بورک

۱۳۹۴-۱۱-۰۷
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 20m
  • کل زمان آشپزی: 40m

طرز تهیه بورک

طرز تهیه

مرحله 1

فر را روی دمای 200 درجه سانتی گراد گرم میکنیم

مرحله 2

تخم مرغ و شیر را در یک کاسه به خوبی مخلوط کنید

مرحله 3

نعنا تازه را خرد کنید و پنیر فتا را خرد کنید و این دو را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید

مرحله 4

در این آموزش از قالب گرد فلزی استفاده شده است ، شما میتوانید قالب خود را مستطیل نیز انتخاب کنید . قالب خود را با کره چرب کنید و لایه ی اول باید دو برابر لایه دوم باشد پس دو لایه خمیر در لایه اول قرار میدهیم

مرحله 5

روی لایه ی اول کره میزنیم و سپس مخلوط تخم مرغ و شیر را میزنیم و نیمی از پنیر و نعنا را میریزیم و باز لایه ی بعدی را خمیر میگذاریم و کره و تخم مرغ و شیر میزنیم و این کار باعث میشود تا لایه ها خوب به هم بچسبند و تا 2 الی 3 لایه این کار را انجام میدهیم

مرحله 6

سطح لایه ی آخر را با خمیر اطراف ظرف میپوشانیم ( طبق تصویر) و روی آن کره و کنجد( در صورت تمایل ) میزنیم و به مدت 30 دقیقه در فر قرار میدهیم

مواد لازم

  • خمیر یوفکا 4 عدد
  • 2 فنجان پنیر فتا
  • یک ونیم فنجان نعنا تازه خرد شده
  • 1 تخم مرغ
  • 1 فنجان شیر
  • کره 6 قاشق غذاخوری
  • کنجد در صورت تمایل به مقدار لازم

طرز تهیه بورک بسیار سلیقه ای است و برای تهیه ی آن میتوانید خمیر را خودتان آماده کنید و یا از خمیر یوفکا استفاده کنید فقط خمیر باید نازک باشد ، مواد داخل خمیر نیز سلیقه ای است شما میتوانید از گوشت چرخ کرده سرخ شده و سیب زمینی پخته شده نیز استفاده کنید.

borekwp5

نعنا خرد شده و پنیر فتا را مخلوط کنید و کنار بگذارید

خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید طوری که اطراف خمیر از ظرف بیرون باشد

خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید طوری که اطراف خمیر از ظرف بیرون باشدو کره و مخلوط شیر و تخم مرغ را با برس مخصوص به خمیر بزنید

borekwp2

مواد را لایه لایه پر کنید و این کار را تا ۲ یا ۳ لایه انجام دهید و به هر لایه کره و تخم مرغ و شیر بزنید

borekwp3

قالب را با خمیر اطراف قالب بپوشانید و روی خمیر کره و کنجد بزنید و تا ۳۰ دقیقه در فر دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید

میانگین امتیاز کاربران

(3.7 / 5)

3.7 5 7
امتیاز این دستور آشپزی

7 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *