طرز تهیه نان کره ای

۱۳۹۲-۱۰-۰۱
نان کره ای
  • مقدار 15
  • مناسب برای 15
  • مدت زمان آماده سازی: 60m
  • زمان پخت: 20m
  • کل زمان آشپزی: 1:20 h

طرز تهیه

مرحله 1

تمام مواد را با یکی از تخم مرغ ها داخل همزن می ریزیم و یا بصورت دستی حسابی خمیر را مخلوط می کنیم . خمیر را روی میز کار قرار می دهیم و آن را به 12 تا 15 گلوله ی یک اندازه تقسیم می کنیم

مرحله 2

آنها را داخل ظرف مناسب قرار می دهیم و هر گلوله را با 3 سانت فاصله از هم می چینیم . رو آن را با یک دستمال تمیز می پوشانیم و اجازه می دهیم در یک جای گرم به مدت 45 تا 60 دقیقه استراحت کند تا حجم آن دوبرابر شود

مرحله 3

فر را از قبل با 375 درجه گرم می کنیم . در یک کاسه کوچک تخم مرغ دوم را کاملا هم می زنیم و روی نان ها می مالیم تا روی نان های طلایی و قهوه ای شود و به مدت 17-20 دقیقه داخل فر قرار می دهیم

مرحله 4

10 دقیقه قبل از سرو نان ، 2 قاشق غذاخوری کره و یک حبه سیر( به دلخواه )و با استفاده از یک برس روی نان می مالیم. در انتها کمی نمک رو آنها می پاشیم

مواد لازم

  • 2 قاشق غذاخوری آب گرم
  • ¾ فنجان شیر گرم
  • ¼ فنجان کره
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 و نیم قاشق چایخوری نمک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • ¼ 6 فنجان آرد همه منظوره
  • 1 بسته مخمر خشک یا ¼ 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه نان کره ای  به صورت تصویری

تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم

تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم

خمیر را روی میز کار قرار می دهیم و آن را به 12 تا 15 گلوله  تقسیم می کنیم

خمیر را روی میز کار قرار می دهیم و آن را به ۱۲ تا ۱۵ گلوله تقسیم می کنیم

هر گلوله را با 3 سانت فاصله از هم می چینیم

هر گلوله را با ۳ سانت فاصله از هم می چینیم

 رو آن را با یک دستمال تمیز می پوشانیم و اجازه می دهیم در یک جای گرم

رو آن را با یک دستمال تمیز می پوشانیم و اجازه می دهیم در یک جای گرم

به مدت 45 تا 60 دقیقه  استراحت کند تا حجم آن دوبرابر شود

به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه استراحت کند تا حجم آن دوبرابر شود

در یک کاسه کوچک تخم دوم را کاملا هم می زنیم و روی نان ها می مالیم

در یک کاسه کوچک تخم دوم را کاملا هم می زنیم و روی نان ها می مالیم

داخل فر قرار می دهیم به مدت 20 دقیقه

داخل فر قرار می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه

میانگین امتیاز کاربران

(4.2 / 5)

4.2 5 17
امتیاز این دستور آشپزی

17 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • mahitilapia

    طرز تهیه ماهی تیلاپیا تند

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

۰نظر

  1. posted by سحر on مرداد ۳۱, ۱۳۹۴

    SLM PAS MAVADE LAZEMESH KOJAS ?????? k avalesh neveshte hame mavad ro baham tarkib konim

    • posted by diba rezaei on شهریور ۲۱, ۱۳۹۴

      سلام
      مواد لازم بعد از مراحل نوشته شده و پایین صفحه

  2. posted by پوریا on دی ۲۷, ۱۳۹۳

    سلام من درست کردم اما اون چیزی که می خواستم نشد می خوام دوباره درست کنم می خواستم بدونم میشه مخمر رو جدا در آب حل کنم تا خودش رو بگیره؟
    مرسی از سایت خوبتون.

  3. posted by علی on اسفند ۲۳, ۱۳۹۲

    خیلی ممنون از وبلاگتون.

  4. posted by مینو on دی ۱۵, ۱۳۹۲

    سلام من چند بار درست کردم ولی خیلی نان ها سفت شدند

    • posted by diba rezaei on دی ۱۵, ۱۳۹۲

      سلام مینو جان
      در درست کردن نان چند نکته رو باید رعایت کنید
      یکی استفاده از آرد مناسب هست و همیشه آردد رو قبل از استفاده جند با الک کنید و دیگری استفاده از مخمر خوب هست ونکته دیگه خوب استراحت دادن خمیر در مکان مناسب و تقریبا گرم هست و نکته آخر اینکه فر و درجه حرارت که باید حتما ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل فر را روشن کنید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *